Многие так любят шаурму и опасаются покупать ее на улице. А почему бы не приготовить ее дома, сочную и аппетитную!
Вариаций шаурмы множество, в основном это блюдо из лаваша начиненного мясом, соусами и овощами.
Есть ингредиенты, которые нужно обязательно класть в шаурму, это конечно же лаваш или пита, мясо, капуста, помидоры, соленые огурцы и соус. А есть те, с которыми любим готовить мы, тогда шаурма получается еще сочнее, читайте дальше!
Рецепт ищите ниже 👇
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Готовим соус:
Смешиваем сметану, майонез, чеснок и приправу хмели-сунели. Так же можно добавить паприку, но я буду использовать кетчуп, поэтому не добавляю. Дать соусу пропитаться травами и чесноком.
Мясо нужно обжарить на сковородке. Если это филе, нарезать его на кусочки. Я люблю готовить с куриными бедрами, тогда шаурма получается не сухой.
Затем обжаренное мясо нарезать небольшими кусочками.
Подготовить остальные ингредиенты:
Нашинковать капусту, нарезать помидор и соленый огурец, нарезать салатный лук, натереть сыр и приготовить морковь по-корейски.
Способов как завернуть начинку в лаваш есть так же несколько.
Я предлагаю выложить начинку на середину лаваша.
Если нету лаваша, можно приготовить питу, вот рецепт!
Сначала смазываем лаваш соусом, затем кладем мясо, соленый огурец, лук, морковь по-корейски, помидор и капусту. Сверху можно так же для сочности смазать соусом.
Складываем боковые части лаваша а затем сворачиваем.
Выкладываем на сковородку и подрумяним с двух сторон.
РЕЦЕПТ 🗒: лаваш 2 шт; куриные бедра или филе (можно свинину или телятину) 400 г; капуста белокочанная или пекинская 150 г; помидоры 100 г; огурцы соленые 100 г.
Добавлять по желанию: лук салатный 50 г; морковь по-корейски 150 г; сыр твердый 70 г.
Соус: майонез 100 г; сметана 100 г; чеснок 3-4 зубчика; приправа хмели-сунели 1 ч л; кетчуп 50 г.
Морковь по-корейски: морковь 200 г; чеснок 4 зубчика; красный молотый перец щепотка; черный молотый перец 1/3 ч л или по вкусу; соль 1/4 ч л или по вкусу; сахар 1/2 ч л; кориандр 1/3 ч л; уксус 9% 1 ст л; растительное масло 3 ст л.
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? Подпишитесь вы найдете много для себя вкусного! Делитесь рецептом в соц сетях, ставьте лайк и пишите комментарии, мне будет очень приятно! :)
Для коммерческих запросов и рекламы: 2014tastyfood@gmail.com