В рамках фольклорно-этнографической лаборатории "Фольклорные традиции Самарского края" в детском саду Православной классической гимназии проводились занятия по изучению традиционных рецептов Самарской области.
В день памяти сорока мучеников, в Севастийском озере мучившихся, принято было на Руси печь «жаворонков» - забавные булочки из постного теста в виде птичек. Вот и в Православной классической гимназии был проведено обучающее занятие по лепке «жаворонков». В начале мероприятия воспитатели познакомили детей с историей празднования этого дня, старинными традициями встречи весны. День памяти сорока мучеников Севастийских был для простого люда знаком того, что долгая и морозная зима подходит к концу. Близится весна, и в разгаре пост — «весна души». Праздник совпадает с днём весеннего равноденствия, очень значимым в языческом сознании наших предков. В этот день христианские смыслы накладывались на ветхие языческие.
В практической части занятия ребята, под руководством взрослых, лепили из теста птичек, раскладывали их на тарелку и затем отправили выпекаться. А через 20 минут «жаворонки» были готовы. Горячие, румяные, ароматные - они получились все такие разные, забавные и очень вкусные! Все участники мастер-класса оценили их по достоинству, запивая горячим чаем.
