Еда питает лучшие чувства, с ней напрямую связано здоровье. И в наших интересах сделать так, чтобы ее приготовление происходило в максимально комфортной и гармоничной обстановке. От того, насколько внимательно мы отнесемся к обустройству кухни, зависит энергетическая «полезность» пищи, а значит, наше физическое и душевное состояние. С чего же начинается «здоровая» кухня?
Согласно фен-шуй — древнекитайской науке о гармонизации пространства, кухня — это зона энергии Инь, которой свойственны уединение и спокойствие. Не случайно на Востоке кухни издавна обустраивали отдельно от жилой части дома и в подсобных постройках, а в европейских замках под них отводили боковые флигели либо подвальные помещения.
— Это комната волшебных превращений, — поясняют консультанты фен-шуй. — Любой, кто готовит пищу, становится чародеем: он превращает материю, изначально не пригодную к еде, — например, рыб и животных, в источник жизненной энергии для человеческого организма. По большому счету, повар трансформирует «нечистое» в «чистое» — моет, обрабатывает, потрошит, и эти этапы неминуемы в приготовлении даже самого вкусного и изысканного блюда. Все процессы, связанные с очищением и мистерией перевоплощения «несъедобного» в «съедобное», должны быть скрыты от посторонних глаз: настоящая магия — это всегда таинство.
Конечно, современные кухни стерильны. Продукты питания сегодня продаются практически готовыми к употреблению, и все неприятные операции вроде извлечения потрохов и разделки мяса «на дому», как при натуральном хозяйстве, остались в прошлом. Но здесь дело в традиции, согласно которой кухня на все времена останется местом для приготовления пищи, сакральным уголком наших жилищ. Поэтому мастера фэн-шуй рекомендуют «семь раз отмерить», прежде чем обустроить квартиру по типу студии, объединив «тихую» кухню с «шумной» столовой и гостиной.
— Помещения с преобладающей энергией Ян, каковыми являются столовая и гостиная, можно совместить без ущерба для внутренней гармонии жилища, — считают эксперты. — А вот к «иньской» кухне предъявляются совсем иные требования. У нее и задачи другие: кухня это своего рода тайная спецслужба, поэтому так важно обособить ее от активных людных помещений и, если есть возможность, сделать отдельной комнатой.
При желании, все три комнаты можно «вписать» в одно пространство, но тогда разделение кухонной и обеденной зон должно быть ярко выражено на уровне отделки и оформления. Визуальные границы можно обозначить барными стойками и декоративными перегородками, с помощью напольной плитки и рисунка паркета или особой организацией освещения. Главное, чтобы дизайнерский замысел «работал» в вашем восприятии как шлагбаум!
Кухонные объекты, которые следует защитить от постороннего взгляда, — мойка и плита. Мойку надо скрыть, поскольку она связана с очистительными процессами: в фэн-шуй они несут негативный смысл. Плита же требует маскировки, так как именно она творит священную мистерию превращения продуктов в пищу, и свидетели здесь могут только навредить. Колонна или перегородка, листва крупных домашних растений или высокая статуэтка — используйте что угодно, но плита и мойка не должны быть видны из прихожей и гостиной.
— Кухонная плита, даже электрическая варочная панель «без огня», — это домашний очаг, от которого в древности зависело абсолютно все, — поясняет консультант. — Вокруг него формировалось жизненное пространство, семья и быт. Пусть современному очагу для приготовления пищи не придают такого значения, в любом случае, он требует уважения и защиты — а особенно в таком «иньском» месте, как кухня.
Как источник огня плита несет янские вибрации и отвечает за здоровье, благополучие и статус главы дома. Если ее местоположение в кухне комфортно, значит, и семье ничто не угрожает. И, напротив, если огненные вибрации очага подавляет стихия воды (которой в кухне в изобилии из-за водопровода и холодильника), то могут пострадать все без исключения.
— Когда вода доминирует над огнем, вырабатываемая им энергия «портится» и буквально отравляет пищу, которая готовится на плите, — говорят специалисты фен-шуй. — Чтобы этого не происходило, очаг нельзя располагать на одной линии между мойкой и холодильником, даже если между ними есть разделяющие поверхности.
Конфронтацию двух стихий смягчит присутствие элементов дерева. Деревянные фасады мебели и даже пластик, имитирующий фактуру шпона, помогут урегулировать конфликт. Также спасительные вибрации стихии Дерева несут комнатные растения, а с точки зрения цветовой гаммы — оттенки зеленого: окружив ими плиту, вы значительно улучшите качество энергии Ци, которую генерирует ваш очаг.
Продолжение здесь