Слезы березы - так в народе называют березовый сок, напиток довольно распространённый, но увы незаслуженно теряющий совою популярность, но если березы "плачут" в апреле, то клен любит именно самое начало весны, когда ночью еще морозно, а днем уже пригревает обманчивое весеннее солнышко. Как вы догадались - речь пойдет о кленовом соке. Процесс сбора кленового сока аналогичный березовому - это все те же пакеты, емкости, трубки.
На территории Северной Америки, где кленовый сироп, а соответственно и сок, напиток традиционный и популярный, добывается из двух видов клена - красного и черного. На территории России эти виды редкость, однако сок из самого обычного узколистного клена, которого у нас в избытке, как оказалось совсем не уступает ни по своим вкусовым качествам, ни по свойствам своему североамериканскому собрату.
Так в чем же польза от "слез клена"?
Пить кленовый сок рекомендуют зимой, когда организм больше всего восприимчив к вирусным инфекциям. В начале первых дней весны это не менее полезно, потому что организм истощен и требует «регенерации», что означает пополнение запасов витаминов, макро и микроэлементов, и других полезных веществ.
О целебных свойствах кленового сока говорят и медики, он часто используется в профилактических целях при лечении заболеваний, а так же в процессе реабилитации.
Когда же рекомендуют пить этот целебный кленовый напиток:
- В случае наличия проблем с поджелудочной железой;
- Сок клена - неплохое мочегонное средство, не редко применяется, в качестве средства профилактики, при заболеваниях мочеполовой системы;
- При сердечных недугах, калий содержащийся в соке клена, позволяет благотворно воздействовать и укреплять сердечно-сосудистую мышцу;
- Сок клена рекомендуют к употреблению при заболеваниях крови. Этому способствуют его свойства - напиток способствует очищению организма и выводу из него токсинов и шлаков;
- При борьбе с остро респираторными и вирусными заболеваниями, довольно популярно использование сока клена при профилактике. Сок оказывает антимикробное и бактерицидное действие, благодаря наличию в своем составе аскорбиновой кислоты и антиоксидантов;
- Сок клена, как средство оказания желчегонного эффекта, применим при заболеваниях печени;
- Кленовый напиток, нанесенный на поврежденный участок кожи действует как антибиотик, и может использоваться при заживлении ран, порезов ;
- Состав кленового сока, позволяет наполнить организм энергией, вывести на новый уровень ощущение жизненной силы, что безусловно поможет в борьбе усталостью, вызванной стрессом и депрессией;
- Низкое содержание глюкозы в составе напитка и наличие квебекола позволяют людям страдающим диабетом, использовать его часто в своем рационе, а склонные к полноте могут спокойно пить его, не боясь набрать вес;
- Наличие марганца в составе сока, благотворно воздействует на костную ткань;
- Есть мнение, что напиток из клена спасение при слабой потенции, именно по этой причине многие мужчины применяют его: некоторые в качестве профилактического средства;
- Значительное содержание цинка в соке клена, помогает предотвратить начало заболеваний предстательной железы, что является еще одним аргументом для употребления напитка мужчинами;
Даже люди, имеющие склонность к аллергии, могут позволить себе насладиться великолепным вкусом кленового сока.
И запомните, что в настоящем кленовом соке отсутствуют красители любого типа - это важно если вы приобретаете напиток с рук, что лучше все же не делать.
Негативные факторы, вред который может оказывать сок клена
Если мы говорим про вред любого напитка - мы, говорим о том или ином компоненте в его составе, который может оказать свое негативное воздействие на организм человека. В соке клена этот компонент - глюкоза. Всем, кому рекомендуется ограничивать уровень глюкозы, необходимо быть внимательным при употреблении данного напитка, особенно людям страдающим диабетом.
Если вы сами решили заняться "добычей" сока клена, уделите особое внимание месту сбора, чтобы не получить напиток, в котором содержание солей тяжелых металлов и других вредных веществ зашкаливает.
Чтобы избежать таких ситуаций, добывайте кленовый сок как можно дальше от автомагистралей и промышленных зон. Поскольку собранный вблизи таких мест продукт, вряд ли будет полезным.
Оригинал статьи смотри на сайте
Приглашаем Вас отправиться в удивительный мир рыбалки и охоты в любое время и в любую погоду. Узнай свой шанс на улов - воспользуйся сервисом "Прогноз клева" от Velesovik.ru