Минтай - это недорогая, но тем не менее очень вкусная и полезная рыбка. Существует множество способов ее приготовления, но при запекании в духовке минтай получается особенно нежным и сочным.
Из чего приготовить:
- Минтай (тушка) - 750 г
- Репчатый лук - 230 г
- Майонез - 120 г
- Сметана (10-15 %) - 120 г
- Горчица (готовая) - 1,5 ч.л.
- Сыр - 90 г
- Растительное масло - для смазывания формы
Калорийность - 158 кКал
Время приготовления - 1 час 40 минут
Как приготовить:
1. Для этого рецепта подойдут как тушки минтая, так и готовое филе, кому как больше нравится. Итак, нарежем филе на куски.
2. Кусочки филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
3. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Лук почистить, нарезать полукольцами, уложить на дно формы.
4. Приготовить соус- смешать в миске сметану, майонез и горчицу.
5. Все кусочки филе поочередно обмакнуть в соусе и выложить в форму поверх лука. Залить рыбу оставшимся соусом и убрать в холодильник на 1 час для маринования.
6. Далее запекать минтай в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
7. Посыпать блюдо натертым сыром и убрать еще на 10 минут в духовку.
8. Филе минтая в духовке готово!
👩🏻🍳 Приятного аппетита!