Очень быстрое в приготовлении, вкусное домашнее песочное печенье. ПродуктыМука - 220-260 гСахар - 200 гЯйца - 2 шт.Масло сливочное (размягченное) - 100 гКорица - 1 ч. л.Сода - 0,5 ч. л.Уксус - для гашения содыСоль – щепотка В емкости взбиваем яйца, сахар, корицу и щепотку соли. Можно просто венчиком или воспользоваться миксером. Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз все тщательно взбиваем. Далее добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем. И заключительным этапом вмешиваем частями просеянную муку. Тесто для печенья должно получиться вязкое, чтобы можно было из него сформировать шарики. Но сильно его забивать мукой тоже не нужно! С помощью чайной ложки формируем из теста шарики, диаметром примерно 3 см, и выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Сильно большой размер шариков не следует делать, т.к. они довольно хорошо увеличиваются в объеме при выпечке. Выпекаем домашнее песочное печенье в разогретой духовке при температуре 180 градус