Доброго времени суток, дорогие читатели ! Сегодня гуляя по рынку я заметил в продаже домашние жирные сливки и решил приготовить мороженое. Давайте посмотрим, что нам для этого понадобится.
- Молоко - 250 мл
- Желатин - 6 гр
- Ванильный сахар - 1 упаковка
- Сливки жирные - 500 мл
- Сахар песок - 150 гр.
- Фрукты по вкусу.
Приступаем. Первым делом нам нужно смешать молоко, ванильный сахар, желатин и сахар. Отправляем нашу смесь нагреваться ( но не кипятить) пока все ингредиенты не растворятся.
После того как нагрели нашу смесь вливаем туда сливки. Желательно взбить всё это миксером, но у меня такого не оказалось, поэтому я решил что погружной блендер с этой задачей справится.
Можете добавить фрукты, если хотите, по вкусу. У меня было немного клубники и банан. Отправляем их в массу и перебиваем погружным блендером.
Далее выливаем нашу смесь в любую форму и отправляем в морозилку до загустения. Через часа 4 уже можно начинать есть.
Вот такая вот структура получилась у нашего мороженого.
Приятного аппетита! С вами был Питерский Домохозяин, подписывайтесь, комментируйте. До новых встреч!
