Как и все в нашей стране, я и моя семья находится на самоизоляции.
Делая генеральную уборку по дому,дошло дело до холодильника.
Разбирая морозильник нашла оставленное на потом мясо,кусочки оставляю на потом как правило не большие.
-мясо свинины
-мясо говядины
-половина домашней курицы
-даже оленина
Решила из этих остатков мяса сделать тушёнку.
Всё помыла залила водой на ночь.
Утром всё сложила в #скороварку и добавила:
-лук
-морковь
-перец горошком
-чеснок
Добавила 2 ст.ложки соли.
Поставила на огонь, как вскипело пламя убрала на минимум.
Варила это всё 7 часов, за 10 минут до готовности добавила #перецчёрный горошком и лавровый лист.
После вынула #мясо из скороварки и морковку,лавровый лист выбросила.
Чеснок натерла на мелкой тёрке и разложила по банкам.
Отделив мясо от костей , нарезала морковку и сложила всё по банкам и залила #бульоном.
Получилась шикарная домашняя тушёнка.
С такой тушёнкой я смогу приготовить много разных блюд.
Понравилась статья?
Подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях.
Пишите свои рецепты в комментариях.
Фото и рецепты взяты из семейных архивов Натали Рубцовой.