Куриные "кармашки" с начинкой
Для приготовления нам понадобится:
куриное филе - 500 г
помидоры - 3 шт
сыр твёрдый - 50 г
шампиньоны (по желанию)
сметана 15% - 2 ст. л
зелень
соль, перец - по вкусу
Готовим:
С помощью ножа сделать в грудках вертикальный надрез, таким образом у вас получится кармашек, добавляем соль и специи по вкусу.
Начинка:
- Натереть сыр, нарезать на мелкие кубики помидоры (2 шт), шампиньоны (предварительно обжарить).
- Смешиваем все ингредиенты и добавляем сметану, хорошо перемешиваем, слегка посолить.
Третий помидор нарезаем кружочками и выкладываем на дно формы. На помидоры выкладываем филе, наполняем начинкой (наполнять лучше с горкой, так как во время запекания она сядет). Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.