Последнее время очень много говорят о кето диете. Я всю свою сознательную жизнь борюсь с лишним весом, и как многие в моей ситуации пробовала много различных диет. И кето диета, в том числе. В чем принцип кето диеты?
Принцип заключается в том, что в качестве основного «топлива» для мозга организм использует углеводы. При резком сокращении углеводов в питании, количество глюкозы критически снижается - и для нормального функционирования и окисления жиров не хватает энергии. Для питания мозга организм запускает процесс получения альтернативной энергии-кетоз. Это процесс расщепления жира, находящегося в теле, в результате которого образуются кетоновые тела, используемые в качестве альтернативной энергии.
Т. е., что бы запустить кетоз необходимо практически исключить углеводы и прибавить жиры. Хочу отметить, что больше жира, это не значит, что вы должны накинуться на жаренные во фритюре сардельки! Нет! Жиры должны быть правильные. Но эта статья не о самом кето, а о моих впечатлен