Пока на улице бушует вирус, введён режим карантина и самоизоляции, самое время начать готовить дома. Решила по экспериментировать с приготовлением домашнего хлеба. Но не знала с чего начать. Наверное, готовить самостоятельно хлеб - это тяжело. Поэтому для начала, я решила попробовать сделать хлеб на основе заготовленной смеси, купленной в магазине.
Распаковываем коробку. Здесь предоставлена уже готовая смесь муки и так же идут в комплекте сухие дрожжи.
Следуем инструкции по приготовлению. Готовить буду в духовке. Перемешиваем сначала муку и дрожжи. Добавляем к ним 280мл воды и 15мл растительного масла.
Дальше всю эту массу надо замесить. Смешиваем до тех пор, пока не перестанет прилипать. Я, вероятно, чуть больше добавила воды, чем следовало бы, поэтому пришлось добавить обычной муки и месить уже с такую смесь.
Когда в емкости было уже неудобно, начала месить тесто на столе. Промять его так, чтобы стало тесто однородной массой.
Дальше тесту необходимо немного побродить. Для этого накрываем мокрым полотенце на 20 минут. Дальше снова промять тесто. Теперь ставим тесто в теплое место на час примерно, чтобы оно поднялось. Тесто увеличилось примерно в два раза. Дальше тесто отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут. И вот прозвучал таймер будильника, достаем из духовки свежий и ароматный домашний хлеб!
Итог готовки
Хлеб получился очень вкусным. Это мой первый опыт готовки хлеба дома в обычной духовке! Эксперимент завершился удачно! Теперь можно продвигаться дальше и приготовить хлеб не используя заготовок.
Но скажу, что в таких заготовках очень много пользы, на мой взгляд. Это упрощает готовку, если ты не совсем фанат, или если тебе лень возиться и мало времени. А ведь так парой хочется вкусного свежего хлеба, прям с пылу жару.
Также на основе этой смеси можно приготовить хлеб в хлебопечке если такая имеется у вас. Вся инструкция приведена на коробке. Так что удачных экспериментов!