Добрый день!
Меня зовут, Галина и я приветствую, Вас, мои друзья, на своём канале!
Каждую девушку, женщину, маму, бабушку, хозяйку.... Или хозяина, ну того самого человека, который в семье ответственен за приготовление еды, мучает постоянный вопрос: Что ЖЕ Приготовить сегодня на обед или ужин? И чтоб вкусно, и сытно, и все довольны были! Вот и меня вечно мучает этот вопрос. Спрашиваю у мужа: что ты хочешь сегодня покушать, дорогой!? А он мне: я не знаю, решай сама!!! И так постояно, за редкими исключениями)
Вот и сегодня, таже история, так еще в режиме декретной экономии, нужно постараться что-то придумать)
И так... приступим! Фунчоза с овощами и курицей!
Нам потребуется:
1. Фунчоза. Её ещё называют "стеклянной лапшой", она изготовлена из крахмала бобов.
2. Курица. Можно брать филе или любые части курицы которые вам нравятся. У меня на сегодня были части курочки) ножки и бедро. Так же можно приготовить из любого мяса или грибов, или рыбы и морепродуктов. Кому что нравится.
3. Овощи. Тут огромный выбор. Проявите фантазию, а можно закинуть всех овощей которые найдёте дома, как я😜 У меня: морковка, лук, стручковая фасоль, замороженные кукуруза и зелёный горошек.
4. Масло, соевый соус, соль и специи, кунжут. Масло у меня обычное подсолнечное, из специй я добавила чёрный перец горошком, куркуму и специи для курицы. Ещё в самом конце добавила уксус, маленькую чайную ложечку, только потому, что мой муж так любит, но можно и лимоном сбрызнуть, а можно и не добавлять, это уже ваш выбор!
Начали!
Моем, чистим и нарезаем овощи как вам нравится, у меня морковь соломкой и лук полу кольцами.
Моем курицу. Режем её если это необходимо.
Ставим на плиту большую сковородку или казан, можно приготовить и в мультиварке (иногда так делаю), нагреваем и наливаем масло.
Обжариваю курицу, приправляю и солю, потом я закидываю морковь, чуть позже лук и все остальные овощи, подсаливаю, но немного, ещё же у меня соевый соус будет, а он солёный. Накрываю крышкой и готовим. За минут пять до готовности добавляю соевый соус и все перемешиваю.
Пока готовится курица с овощами занимаемся фунчозой, я беру холодную воду и замачиваю фунчозу минут на 5, фунчоза обычно скручена в небольшие клубочки, обычно яиспользую 2 штучки. После я достаю фунчозу и откидываю на дуршлаг.
Курица с овощами готова, выключаю огонь. Открываю крышку, перекладываю фунчозу, сбрызгиваю уксусом и все очень хорошо перемешиваю, чтоб стеклянная лапша вся пропиталась соусом от курицы и овощей. Накрываю крышкой и оставляю ещё минут на пять. Перед подачей или уже в тарелке готовое блюдо посыпаю кунжутом.
Всё готово, очень вкусно, муж 2 тарелки сразу сьелсъел!
Всем добра и приятногприятного аппетита! 👌
Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, я буду рада общению! До новых встреч друзья!