Многие предпочитают во время создания кулинарных шедевров использовать разные пряности. Кинза приправа, употребляемая большинством людей. Она не растет больше года, в приготовлении блюд употребляется в виде зелени и семян. Ее легко можно вырастить самостоятельно, ведь особых условий она не требует. Кинзу можно посадить двумя способами:
- сразу в грунт;
- на подоконнике.
Любой способ способствует богатому урожаю, если следовать советам.
Посадка кинзы сразу в грунт
Для начала стоит правильно подобрать участок, его расположение хорошо освещено и ровное, чтобы не происходило скопления воды. Тенистая местность не насытит роскошную зелень, она просто будет тянуться вверх.
Перед посадкой почву стоит подготовить, насытить удобрениями, ведь любое культурное растение дает богатый урожай, если почва рыхлая и питательна. Сделать это можно в осенний период, добавив половину ведра перегноя на 1 кв.м. Также можно весной, перед самим посевом, применив 30 г минеральной смеси на 1 кв.м.
Апрель – подводящий период времени для засева кинзы, а чтобы зелень была свежей до осенней поры, то можно повторить посевы с разницей в 2 недели до конца июля. В тепличных условиях ее сажают в феврале и марте. Расположение рядков должно иметь интервал не менее 15 см, а сами семечки сеют по 3 шт. с промежутком в 10 см. Такие интервалы обеспечат легкость в уходе за кинзой и обеспечат ей достаточное место для роста.
Посадка семян кинзы не требует предварительного замачивания, а высевают ее не глубже 2 см. семена, которым более 3 лет – не годятся для посадки. По окончании посева грядки стоит хорошо полить.
Кинза не требует сверхъестественного ухода, но стоит помнить про несколько простых советов по ее выращиванию:
- поливать дважды в неделю;
- достигшую 3 см зелень стоит проредить;
- не забывать рыхлить землю и избавляться от сорняков.
При использовании кинзы в виде зелени ее срезают перед цветением, иначе она будет давать горький привкус. Сами семена поспевают к концу летнего сезона и собираются в несколько приемов по мере вызревания.
Сеем кинзу в горшочке на подоконнике
Не у каждого имеется возможность выращивать любимую приправу на огороде, поэтому ее можно посеять дома – на подоконнике, при этом получится не менее богатый урожай. В таком случае посев производят не позднее марта, для удобства лучше прибегнуть к длинным горшочкам, сажая по 2 семени с интервалом 5 см. Не имея таких горшочков, можно воспользоваться пластиковыми стаканчиками.
По окончании посева семена обильно поливают, после чего создают парниковый эффект, накрыв их пищевой пленкой. Пленка убирается после проявившихся ростков, а уход за кинзой заключается в следующих моментах:
- Своевременный полив.
- Рыхление земли.
Дополнительное освещение, особенно зимой, поскольку кинза очень солнцелюбивое растение.
Большинство людей прибегают часто ко второму методу, но с целью дальнейшей высадки в грунт. Таким способом урожай получается гораздо раньше, чем при прямой посадке в открытый грунт.