Необходимость находиться дома стимулирует творчество и желание что-то делать, и если речь идет о рецептах, то еще и из подручных средств.
Так, на просторах интернета попался рецепт взбитого кофе.
Ингредиенты: Вода, сахар, кофе растворимый.
Я не признаю растворимый кофе, потому испытал рецепт на цикории, который был дома. Делюсь, что получилось с заменой кофе на цикорий, спасая вас от перевода продуктов.
1. Базовый рецепт 80 мл холодной воды, 50гр сахара, столовая ложка растворимого кофе. Заменил на цикорий, сколько не взбивал, требуемая пенка, которая держит форму, не получилась...
2. Получилось сделать в следующей пропорции: 1:1:1. Взял 1ст. ложку сахара, 1ст. ложку цикория, 1ст. воды. Взбивал вручную чайной ложкой, добавляя воду понемногу. Процесс требует терпения. Результат отчасти оправдал себя, получилась пенка/крем, но не плотная, форму не держит. Скорее сироп
3. В чашке при добавлении воды до полного объема, получается пенка в напитке. Возможно, такой сироп пригодится для десерта. Но цикорий - не кофе... Но дети порадуются, предполагая,что они также как и родители, пьют кофе.
С молоком получилось вкусно, как в детстве. Конечно, не так эстетично, как в роликах с растворимым кофе. В итоге, размешал молоко с сиропом до однородного напитка. В общем, не могу сказать, что стоит того, но так как сейчас нужно больше двигаться, то неплохое упражнение для запястья. Вот, что получилось:
Может упустил, какой-то момент, пишите в комментариях. Но пока резюме такое с цикорием рецепт не работает.
Конечно, теперь спортивный интерес, узнать получится ли взбить растворимый по описанию из пункта 1. Придется для этой цели купить растворимый...