Чем заняться на карантине? Конечно же приготовлением вкусных пирожков😄 Это очень вкусное тесто для пирожков (нежное и мягкое даже на следующий день):
Нам понадобится:
1 стакан воды
1 стакан кефира
5 стаканов муки (возможно чуть больше или меньше)
3 ч.л сухих дрожжей (без горки)
2 ст. л сахара
2 ч. л соли (без горки)
5 - 6 ст.л рафин-го. раст. масла
Приготовление:
1. В тёплой воде смешиваем дрожжи и сахар, оставляем на 10-15 мин. В тёплом месте.
2. Добавляем кефир, соль и постепенно вымешивая, подсыпаем просеянную муку (важно!!! Отмеряйте муку, воду и кефир одинаковыми стаканами). Так как мука может быть разная, вам может потребоваться её чуть больше или чуть меньше.
3. Вмешали муку и добавляем раст. масло.
4. Вымешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте 30 мин. Через 30 мин. обминаем и оставляем еще на 30 мин. Тесто готово!!!
Можно лепить пирожки.
Начинку берите на свое усмотрение и вкус. У нас сегодня яйцо+зелёный лук+ чуточка раст. масла.
Жарим с 2-х сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!
С вами была Екатерина! До новых встреч.
😊 Готовьте с удовольствием!!!
