Россияне с удивлением обратили внимание, что за последнюю неделю в магазинах города вдруг резко подскочили цены. Без паники! цены не на все, а лишь на некоторые продукты. Например, на лимоны. Если неделю назад их можно было приобрести в супермаркетах по цене чуть более 100 рублей, то сейчас - уже 400. То же самое касается имбиря - был чуть более 300 рублей за кило, а сегодня - 800. «У вас еще по-божески, - пишут жители Бурятии. - У нас лимоны по 600, а имбирь 2000». С другой стороны кемеровчане жалуются, что у них имбирь по 1200 рублей.
Что стало причиной такого резкого скачка цен? Во-первых, повысился спрос. Население бросилось скупать лимоны и имбирь, которые обычно используют как источник витаминов С при простудных заболеваниях, гриппе и ОРВИ. Причем запасались килограммами. Хотя медики говорят: польза имбиря и лимона как противокоронавирусных средств не доказана. Но и не опровергнута.
Во-вторых, основным поставщиком этих продуктов является Китай. Границы, напомним, временно закрылись - до улучшения ситуации в мире. Поставок нет. Это - еще одна из причин повышения стоимости в розничной торговле, как механизм сдерживания дефицита
Не будет в России и дефицита чеснока, несмотря на то, что пока на общую долю отечественного производства в ресурсах приходится около 8-10%, остальное (92%) — импортируется из Китая. "На сегодня в промышленных масштабах чеснок начали выращивать несколько холдингов, но это еще небольшая доля, также чеснок активно выращивают фермеры. Общая доля отечественного производства в ресурсах около 8-10%. Но со временем будет расти российское производство, потому что технологии все равно так или иначе развиваются".
Сегодня не только Россия — весь мир потребляет китайский чеснок. "Это связано с тем, что обрезка стрелок, необходимая для формирования головки чеснока, производится вручную, а в Китае производство чеснока — одна из составных частей программы занятости населения.