Всем привет!
Как понимаете всю последнюю неделю, как добропорядочный гражданин, провел на самоизоляции и потому активнее обычного вникал в информационный поток. Что бросается в глаза и в уши? Многие наши доморощенные недоделанные Биллы Гейтсы просто-таки залили слезами весь интернет. Обижают несчастненьких, бедненьких! Как бабки зарабатывать на людях - у них претензий нет, как платить зарплаты 15к - претензий нет. Ведут свое дело, обеспечивают всем нас, конечно же в убыток себе часто, настоящие "герои" нашего времени. А как поддержать людей в трудных условиях, выплатить им их копеечные, как правило, оклады в течении недели (сперва ведь была неделя или пять, ЦЕЛЫХ ПЯТЬ рабочих дней) - КАТАСТРОФА, ШЕФ, УСЁ ПРОПАЛО!
В основном нытье слышалось от лица так называемых рестораторов: кафе, рестораны, сюда же приплюсую кино, т.к. о нем тоже слово замолвлю.
Давайте разберемся. Какой сервис может предложить человеку кафе или ресторан?
Я не буду говорить за всю Одессу, вся Одесса очень велика. Только личный опыт. В юности из-за стереотипного мышления, встречаясь с сотнями девушек, естественно посетил достаточно большое количество кафе, почти всегда старался посетить разные, надеясь на чудо, что найду нормальное место куда можно придти с интересным человеком, но чуда не происходило. Внимательный читатель тут вправе спросить - ты же написал в заголовке никогда не посещаю кафе, а оказывается посещаешь? Да, раньше посещал ввиду неопытности и малого уровня навыка в умении готовки еды и общего своего нищебродства (т.к. не мог пригласить никого домой, т.к. собственно и дома толком не было изначально - это отдельная долгая история), но по факту на мой взгляд это была абсолютно пустая трата времени и денег, получение ценного опыта дорогой ценой. Также время от времени хожу в кафе и сейчас за компанию с женой и ее подругами, но это скорее такая отдача дани привычкам любимой жены в сочетании с желанием проводить с ней максимально возможное количество времени, я как бы и хожу и не хожу, никогда не проявляю инициативы посещения данных мест, плачу (в смысле оплачиваю счета, а не слезы текут как можно бы было подумать), но опять же это отдача дани традиции и уважения к уважаемым мною людям, они хотят кафе - чтож, пусть будет кафе. Жена, кстати, тоже смиряется с рядом моих чудачеств, так что все честно.
Так вот, мы немного отклонились от темы, но ремарки эти на мой взгляд достаточно важны. Если раньше я полагал, что кафе предоставляют плохой сервис и плохое соотношение услуг по критерию цена-качество, то теперь, считаю сервис и цену-качество просто неприемлемыми и ужасными, т.к. теперь у меня в команде есть моя жена, человек, который реально умеет круто готовить и я вижу за какие деньги это происходит.
Закончим с эмоциями и вернемся к фактам.
Сколько стоит порция 100г какой нибудь кашки в кафе? Я видел рублей от 30. Причем место было скажем так - лояльное, дешевое, на развес в магазине, это даже не кафе было. В кафе такое стоило бы рублей от 50. Казалось бы недорого? Для меня это тоже не деньги. Но вот только на тот момент килограмм риса или гречки стоил тех же денег, а в разрезе кафе это было бы уже килограмма полтора. 100г не порция для мужика, по моему опыту, чтоб наесться нормально надо грамм от 400. Соответственно, калькулируйте что вы могли бы получить если бы услуга предоставлялась с уважением к потребителю.
Да-да, я расцениваю как неуважение, когда мне что-то пытаются втюхать по цене в 5-10раз выше чем оно того стоит на самом деле.
Дальше, мое любимое... ПИЦЦА!
Очень по демократическим ценам, очень по "приемлемой" цене пицца стоит рублей от 400-500.
А теперь позагибаем пальцы. Цена муки 2кг(сколько там пиц и какого размера из этого можно сделать?) от 50р, молоко - литр от 50р, яйца, десяток рублей 40-50, всякие финтифлюшки еще рублей на 100-200. Вроде бы сумма получается сопоставимой? Но нет. Из закупленных продуктов вы сделаете этих пиц штук 5, и это будут не те дистрофики толщиной миллиметров по 5, что подадут в пиццерии, а настоящие богатыри примерно вот такого вида, толщиной сантиметра 2 (т.е. по объему в 4раза больше минимум), а то и все 4 которые прекрасно готовит моя жена:
Дальше идет то, что меня отвратило от кафе уже давно, но четко и бесповоротно. МЯСО. Несколько лет назад я всерьез занялся нормальным спортом - гиревым. Кстати, рекомендую, очень полезно, и травму риск получить минимальный и форму можно классную набрать если не лениться. Так вот с того момента я четко понял, что без мяса заниматься спортом вообще не стоит - никаких толковых результатов не получить без нормального питания. Практика только подтвердила эти тезисы, занимаясь вполне себе необременительно, но нормально питаясь удалось из этого хилого типичного середнячка 80кг превратиться по сути почти в терминатора килограмм под 120. Так что, как видите еда очень важна.
Так вот. Самая дешевая куриная котлетка 50г, сделанная конечно же непонятно еще из чего, которую я видел в своей жизни (в том самом месте, где и самую дешевую кашку) стоила 35рублей. При этом в тот момент времени килограмм филе курицы в лучшем охлажденном виде стоил рублей 180-250. При этом в менее лояльном месте цены улетали просто в космос, котлетка стоила рублей от 80-100 и выше, намного выше. Чтоб вы не прослезились даже не буду называть стоимость за 100г шашлыка до каких цифр может доходить, на мой взгляд там вообще должны на серебрянной если не золотой посуде подавать, а потом дарить эту самую посуду.
Ну и вишенка на торте. Салаты. Можно сказать - опыт сегодняшнего дня.
Потратив около 170рублей мы с женой достаточно быстро приготовили две трехлитровые банки квашеной капусты. Пока они конечно не готовы, но не суть - они уже созданы и будут с удовольствием съедены в положенный им срок. Напомните-ка мне, сколько стоит аналогичный салатик за 100грамм в кафе? Рублей 50 если не дороже? Смекаете теперь о чем я толкую? В кафе получишь за эти деньги грамм 300-500 салата, а при приложении минимальных усилий - 6 килограмм! Опять раз в 10 завышение цены получается...
Про рестораны вообще помолчу. Лично посещал пару раз, не впечатлили предоставляемые услуги. По сути то же кафе, но почему-то навесившее вывеску "Ресторан" и задравшее цены на основании этого самоназвания. На мой взгляд это понты в чистом виде. Если кафе я еще ну ладно, могу как-то оправдать какими-то общепризнанными за столетия вещами, данью традициям, в конце-концов ну вот захотелось пожрать и немедленно, понимаю. То про рестораны и этого не скажешь. Мое мнение - поход в ресторан это бесцельное просаживание на порядок более больших денег чем в кафе.
Устал уже клацать по клавишам расписывая банальности, но обещал еще и про кино. ФИЛЬМ-ФИЛЬМ-ФИЛЬМ! Да будет кино!
Что такое кинотеатр и что нам там предлагают? По настоящему большой экран, мощный и иногда хороший звук на самых-пресамых вип-местах, которых в зале хорошо если наберется процентов 10 для большого зала (как меломан заявляю это вам со всей ответственностью, т.к. только в центре зала есть шанс зацепиться за качественный звучок) звук. В малых залах ситуация бывает получше, там бывают удобные места, звук поинтереснее, но катастрофически уменьшается при этом экран.
Так вот. Нам всерьез, в 2020году, когда экраны мониторов дают картинку с разрешениями по 4-8к, когда я сижу за бюджетным монитором с диагональю 68см , когда телевизоры с диагональю более метра давно не роскошь, в это самое время нам предлагают по цене абсолютно легальной/законной месячной подписки на тонны фильмов куда-то переться (тратить ценное жизненное время, которое вам никто не вернет) и слушать вокруг жевание чипсов и попкорна и хлебание колы, перестук бутылок по полу? Ну камон...
Уф. Ну вот пожалуй кратко и все. Выводы - кафе, рестораны и кино на мой взгляд не стоят не то что тех денег, которые вам там предлагается оставить, но даже и времени на их посещение, т.к. даже будучи довольно непродвинутым человеком, даже не будучи профессионалом в готовке еды ВЫ САМИ МОЖЕТЕ СЕБЕ ОБЕСПЕЧИТЬ СЕРВИС, ОБЪЕМ ПОЛУЧАЕМОГО И КАЧЕСТВО В РАЗЫ ЛУЧШЕ ЗА МЕНЬШИЕ ДЕНЬГИ!
PS: Предвижу закономерный вопрос вдумчивого читателя, слушай, так ты расписал - так куда с девушкой-то пойти? Если будет много комментов - расскажу об этом в следующей статье)
Если понравилась статья - жми палец вверх. Если подпишетесь буду вообще очень признателен как начинающий автор, чем больше интереса к моим материалам тем больше буду выкладывать. Всем спасибо за прочтение!
