Ирем белән без коттедж турында күптән хыялландык, аеруча без көньякта Сочида яшибез, анда кыш юк диярлек, сез ел әйләнәсендә җиләк-җимеш үстерә аласыз.
Бу шулай булды, без күптән түгел, ике ел элек, кечкенә трейлер куеп, беренче елны утырту һәм уру өчен ил йортына киттек.
Ярты ел элек без акча тупладык һәм кечкенә бер катлы йорт салдык, анда без бөтен сезон диярлек яшибез, табигатьтәге шәһәр мәшәкатьләреннән ял итәбез.
Бездә кечкенә ил кооперативы бар, ике урам гына, һәр йортта 8-10. Хәзер без бөтен кеше белән дә диярлек таныштык, бик яхшы аралашабыз, кунакка барабыз, мәҗлесләр оештырабыз.
Күптән түгел иремнең туган көне булды, без аны илдә шашлык белән билгеләп үтәргә булдык, алар балык тарттылар һәм күршеләрне чакырдылар. Безнең янда Азәрбайҗаннан бер гаилә яши, бик матур һәм матур кешеләр, без дә аларны бәйрәмгә чакырдык, һәм күрше презентация хөрмәтенә Шемаха дигән махсус салат алып килде.
Барысы да салатны бик яраттылар, аеруча ирем, һәм хәзер ул миннән гел пешерергә сорый. Мин сезнең белән рецептны бүлешергә булдым.
Башта сыер итен кайнатырга кирәк, мин аны алдан эшлим, аннары кечкенә полосаларга кисәргә кирәк, ләкин күп тартмагыз.
Алга таба, пиязны кубларга бүлеп, ун минутка сиркәдә маринатларга кирәк, бүтән юк.
Киләсе фикер - чия помидорын кисү, мин аларны ике өлешкә бүлеп, ашатылган кыярларны түгәрәкләргә кисәм.
Сарысын кайнатылган йомыркадан чыгарып, аксымны кечкенә полосаларга кисегез.
Аннары, анарны кисәргә һәм аннан ашлык алырга кирәк. Салаттагы күршедә чын, соклы Азәрбайҗан анарлары бар иде, һәм соңгы вакытта мин кычытканнарны очраттым. Кем яратмый, сез гранатасыз эшли аласыз.
Барлык ингредиентлар да савытка кушылырга, нечкә итеп киселгән яшелчәләр өстәргә тиеш, безнең очракта ул циландро һәм петрушка, һәм салат яфракларын татып карау өчен тоз һәм борыч белән сезонны сезонга салыгыз.
Каналга язылу һәм ошату!
https://zen.yandex.ru/media/bookhouse/sosedka-azerbaidjanka-ugostila-salatom-teper-muj-postoianno-prosit-prigotovit-takoi-je-delius-receptom-5e6b5722121d5c697252ced3