Моя бабушка как и многие другие пожилые женщины моего детства были очень мудрые. Я до сих пор вспоминаю чему она меня научила, и с многими высказываниями, я живу до сих пор. Столько в них мудрости.
Бабушка любила побаловать нас внуков. В её доме всегда были мука и сахар. Даже в тяжелые 90-е, мы могли полакомиться бабушкиными плюшками, которые размером были с два моих кулака. Житниками, творожными и картофельными ватрушками.
Просыпаешься утром в деревне, а бабушка уже хлопочет на кухне. Уже жарко протоплена печка и вовсю пекутся пироги.
Но и бабушке приходилось экономить. И как-то ненавязчиво бабушка приучила, нас маленьких приверед, к своим вкусовым привычкам. Всегда, сколько себя помню, в доме был насушен кулек ржаных сухариков с солью. В каждый вечер, любимая бабуля, на резала маленькие кусочки и рассыпала по противню. Мы хрустели ими сутками. Так клево их было просто суслять. Это еще задолго до появления чупа-чупса.
Так вот по - тихонечку бабуля приучила меня к супу с сухариками. Шутя она называла его "Егорова уха", может кто-то еще вырос на этой легкой деревенской похлебке? В тарелку сыпалась одна - две горсти ржаных сухариков с солью, крошился репчатый лук, и бабушка добавляла кусочек сливочного масла. Все это заливалось крутым кипятком и закрывалось крышкой. Можно вместо сливочного масла натереть на терке сыра.
Такой быстрый суп лучше и полезней любого доширака. Мы могли есть этот суп сутками. Масло помогало поддерживать силы. Лук витамины и дезинфекция организма.
В период строгой экономии, день-два легко можно протянуть сильно не тратясь.
Сама же бабушка очень любила на ломать в чай маленькие сушки. Я пила чай, если не с плюшками, то с солеными сухариками. Тоже обалденно. Нынешним детям избалованным чипсами и сухариками, не понять.
Так же бабушка любила посмеяться. Можно не ложить сахар в чай, просто в одну сторону помешать 150 раз, потом в другую, и будет сладко. Мы маленькие внучата свято верили в бабушкины пре мудрости и старательно перемешивали чай. Сладко конечно не становилось. Но мы верили будем так перемешать, со временем научимся, будет сладко. Обиды не было. Было прикольно.
Очень надеюсь, что кому-нибудь просто интересно будет прочитать эту небольшую историю из детства.
