Шанхайдагы чәй базарына бару - мин Кытайга сәяхәттән соң калдырган иң тәэсирле тәэсирләрнең берсе. Бу базар гына кебек. Ләкин барысы да гади түгел, сез анда күрә алырлык саф Кытай тәменә, һәм чәйнең зур төренә өстәп, алар сезнең өчен бөтен чәй тантанасын да оештырачаклар. Ләкин башта әйберләр.
Шанхайдагы чәй базары 518, урнашкан. Сез станцияләргә килеп, метро белән барып җитә аласыз. Алга таба бу станцияләрдән сез йөри аласыз, иң мөһиме - смартфоныгызда карта яки навигатор булу.
Базарга якынлашканда, аның традицион Кытай стилендә бизәлгәнен күрергә мөмкин. Зур бина эчендә бик зур чәй тәкъдим итүче кечкенә кибетләр бар.
Барлык сатучылар да дус, алар хәтта бик күп инглизчә сөйләшәләр, бу Кытайда бик сирәк. Чит телдә сөйләшмәгәннәр, чит ил кешеләре белән аралашырга ярдәм итүче махсус җайланма ярдәмендә хәлдән чыга. Бу диктафонга охшаган, анда кытайлар текстны үз телләрендә сөйләшәләр, һәм җайланма аны теләсә кайсы телгә тәрҗемә итә (рус телен дә кертеп). Бик уңайлы, һәм иң мөһиме, аңлашылмаучанлык проблемасы юкка чыга.
Базарда сез чәй генә сатып ала алмыйсыз, ләкин сайлау өчен бик күп сортлар бар, алар исемлегенә керә алмыйсыз (яшел, кара, ак, кызыл, пу, озын ...), ләкин аларның берсен дә сынап карагыз. Монда сез чын чәй тантанасы төзисез. Чәй барлык кагыйдәләр буенча әзерләнә, сатучыларда чәй кайнату өчен махсус җиһазлар бар: беренче чәй яфракларын һәм кайнап торган су агызу өчен лодка белән такта (ул Ча Бан дип атала), төрле чәйнекләр, скринтерлар, кыйнаучылар, кистергечләр, һәм, әлбәттә, кечкенә касәләр, кытайлар. традицион рәвештә чәй эчәләр.
Чәйнең һәр төре кайнатылачак, һәм сез чәйне яратуыгызны, башкалар белән чагыштыру өчен берничә порция эчәргә мөмкин, чикләүләр юк һәм, әлбәттә, сез бернәрсә дә алырга тиеш түгел, ошамаса, беркем дә әйтмәячәк. Чәйгә өстәп, сезгә аңа ризык та тәкъдим ителәчәк, һәр кибет төрлечә тәкъдим итә: печенье, гайка, кипкән җимеш, бер кибеттә безне хәтта тәмләткечләр белән кипкән гөмбәләр белән дәваладылар, көтмәгәндә тәмле иде.
Ахырда, мин әйтә алам, базарда булып, сез бөтен Кытай тәмен тоя аласыз, чәйнең күп төрләрен сынап карый аласыз һәм эре сәүдә үзәкләрендә урнашкан чәй йортларына караганда арзанрак бәягә сатып аласыз.
Сез минем каналда Кытай турында күбрәк белә аласыз.
Игътибарыгыз өчен рәхмәт!
https://zen.yandex.ru/media/id/5ded395d11691d06cbe67f38/shanhaiskii-chainyi-rynok-chainaia-ceremoniia-i-nezabyvaemye-vpechatleniia-5e177ef5bc251400b0dbfffa