Пасха не за горами и надо быть во всеоружии)
Для тех, у кого вечно нет времени или просто не хочется долго возиться на кухне, я подготовила рецепт кулича быстрого приготовления)
Думаю, что вам этот рецепт точно понравится.
Итак, начнём.
Подготавливаем ингредиенты
- Мука 600 гр
- Яйца крупные 3 шт
- Дрожжи свежие 50 гр
- Масло сливочное или маргарин 100 гр
- Молоко 250 мл
- Сахар 200 гр
- Соль щепотка
Для начала, выливаем молоко в сотейник и ставим на огонь. Подогреваем до 30 - 35 градусов. Не выше! Это важно. Добавляем туда дрожжи и оставляем, чтобы дрожжи активировались.
Теперь на медленном огне растапливаем масло. Или можно поставить в микроволновку, прикрыв крышкой.
В миску вбиваем яйца и добавляем сахар. Хорошенечко всё взбиваем.
Муку обязательно просеиваем.
Уже почти всё.
Теперь самоое главное и ответственное - смешать все ингредиенты. Тщательно всё перемешиваем. На этом моменте можно добавить ещё немного корицы, мускатного ореха, изюма или цедры лимона, но это по вкусу.
Замешиваем мягкое тесто. Если тесто получается слишком жидкое, то можно добавить ещё немного муки.
Теперь нужно выложить тесто в смазанные маслом формы. Если у вас формы бумажные, то можно не смазывать.
Выкладываем тесто на 1/3 от высоты формы. И ставим их на 4 часа в тёплое место.
За это время наши куличи поднимутся и теперь можно запекать.
Сначала на 15 минут ставим куличи в духовку при температуре 190 градусов. Затем температуру убавляем до 170 градусов и оставляем ещё на 30 минут.
При установке температуры, всегда ориентируйтесь на свою духовку, потому что все духовки пекут по разному.
Кулич быстрого приготовления готов. Можно украшать его на своё усмотрение. Обычно куличи покрывают белой глазурью, но бывает глазурь и шоколадная, а можно и совсем без неё ) Это уже на любителя)
Читайте ещё Шоколадный кулич, который хочется есть бесконечно