Сочный салат из курицы с кукурузой

Этот салат с простым и очень вкусным сочетанием ингредиентов поможет вам на скорую руку накрыть стол для семейного обеда или ужина.

Салат из курицы с кукурузой очень легкий, можно сказать диетический, готовится очень быстро. Нежное куриное филе, сладкая консервированная кукуруза шикарно сочетаются с хрустящими листьями салата и сочностью помидора. Оригинальная заправка на основе зерновой горчицы, соевого соуса и ароматного меда с добавлением прованских трав гармонично дополняет вкус этого сочного салата из курицы с кукурузой.

Ингредиенты:

Кукуруза 1/2 банки

Листья салата 70 г.

Куриное филе 250 г.

Помидоры 200 г.

Маслины 1/2 бан.

Соль

Перец чёрный молотый

Заправка:

Мёд 1 ст.л.

Французская горчица с зёрнами 1 ст.л.

Масло растительное 5 ст.л.

Прованские травы 

Соевый соус 2 ст.л

Шаги:

1. Куриное филе положите в кипящую подсоленую воду, доведите до кипения, поварите 5 минут и выключите. Полностью остудите курицу в воде, затем порежьте на кусочки, поперчите. Для этого салата также можно использовать и запеченную, и обжаренную курицу.
2. В миску выложите листья салата, добавьте кукурузу, порезанные помидоры, маслины и курицу.
3. Для заправки салата соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
4. Перед подачей на стол полейте салат заправкой. Приятного аппетита!