На улице ненастная погода. Я решила немного поэкспериментировать и испечь необычную пиццу.
Необычная, потому что я добавила в неё морковь, что придало сладковатый, пикантный вкус.
Муж, как мой главный дегустатор, сказал, что очень вкусно, даже лучше чем в кафе.
Для теста необходимо:
- яйцо - 1 шт;
- соль - 1 чайная ложка;
- сахар - 1 столовая ложка;
- сода - 1 чайная ложка без верха;
- майонез - 1 столовая ложка;
- кефир - 1 стакан;
- мука - 1,5 - 2 стакана
Готовим тесто:
В миске взбиваем венчиком яйцо, соду, соль и сахар
Добавляем кефир и майонез
Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто - чуть круче чем на оладьи.
Приступаем к формированию ПИЦЦЫ:
1-й слой - 1 крупная морковь (200 грамм).
Я потерла её на терке "по корейски". Затем посолить, поперчить.
2-й слой - мясные изделия (около 500 грамм): колбаса порезанная кубиками (вареная или копченая), мясо курицы, котлеты и так далее.
3-й слой - лук (300 грамм или одна большая луковица). Порезать тонкими полукольцами (можно кубиками)
Смазать майонезом.
4-й слой - болгарский перец, нарезанный соломкой;
5-й слой - шампиньоны (300 грамм) (Я взяла опята консервированные)
нарезать тонкими пластинами
Смазать смесью кетчупа и майонеза.
6-й слой - помидоры, нарезать тонкими кольцами.
Посолить, поперчить, сбрызнуть водой.
7-й слой - сыр (200 грамм), потереть на крупной терке.
Ставим пиццу в духовку, разогретую до 150-180 градусов.
Выпекаем 30 минут.
Я включала свет и посматривала, чтобы пицца сверху немного подрумянилась.
Готовую пиццу можно украсить зеленью.
А вообще в пиццу можно добавлять все, что Вы любите кушать и все, что найдется у Вас в холодильнике.
Немного истории
А Вы знаете, что изначально лепешки, похожие на пиццу были на столе итальянских крестьян, которые добавляли в неё все: оливки, сыр, травы.
Но годом рождения пиццы считается 1889!
В этот год пекарь Рафаэле Эспозито из Неаполя во время визита короля Италии Умберто и королевы Маргариты приготовил особенную пиццу. В честь королевы она была названа "Маргаритой".
Основные ингредиенты этой пиццы были помидор, сыр и базилик, что символизировало цвета итальянского флага: красный, желтый, зеленый.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Ставьте лайки, если блюдо понравилось! Комментируйте!
Подписывайтесь на канал! Делитесь своими рецептами!
Будьте здоровы и счастливы!