Сегодня, мои уважаемые читатели, я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом. Моя очередь сегодня была готовить ужин и я сказала, что буду тушить картошку. Бабушка сразу меня спросила:
- Как ты будешь готовить?
- Как обычно - сказала я.
- Хочешь покажу интересный рецепт?
-А что в тушёной картошке может быть такого интересного?-улыбаясь,
спросила я.
- Я покажу.
И я была очень удивлена, когда увидела этот рецепт. Потому что получилось очень вкусно и необычно. Муж с ребёнком были тоже в полном восторге. Итак, для приготовления "тушёной картошки" нам понадобится:
- мука пшеничная - 0,5 кг;
- масло подсолнечное - 50 мл;
- мясо - 0,5 кг (можно курицу);
- картофель - 1 кг;
- соль - по вкусу;
- лук репчатый - 1 шт;
- морковь - 1 шт (большая);
- яйцо куриное - 1 шт;
- приправа "смесь перцев" - по вкусу.
Теперь когда все ингредиенты на столе, мы можем приступать к приготовлению. Первым делом мы берём мясо и нарезаем его.
После этого берём чистую сковородку, наливаем в неё 25 мл подсолнечного масла и выкладываем мясо.
Мясо начинает жарится, а мы тем временем режем лук.
После того как нарезали лук, мы добавляем его в сковородку.
Теперь нам необходимо натереть морковку на тёрке.
И так же перекладываем в сковородку.
Перемешиваем и жарим минут 20-30 на медленном огне, перекладываем в кастрюльку и заливаем водой, чтобы покрылось всё мясо.
Добавляем соль.
После этого добавляем приправу "смесь перцев".
Пока всё это варится, мы занимаемся тестом. Для начала нам необходимо просеять 0,5 кг муки в чистую миску.
Добавляем соль.
Затем яйцо.
Заливаем кипятком 200 мл.
И замешиваем тесто, мягкое, эластичное чтобы не приставало к рукам и необходимо оставить его минут на 15 (чтобы оно отдохнуло).
Спустя 15 минут мы раскатываем тесто (толщиной пару миллиметров).
Затем наливаем растительного масла 25 мл по всему тесту.
И смазываем кисточкой.
Теперь складываем по всей длине полоску (2 см) в два оборота.
И отрезаем получившуюся полоску (и так всё тесто).
После этого каждую полоску мы нарезаем на квадратики.
Теперь нам необходимо почистить и нарезать картошку.
И сразу добавляем её в нашу кастрюлю.
Теперь доливаем ещё воды (кипяток).
После этого мы добавляем наше тесто.
И тушим на медленном огне до того момента, пока не останется примерно 2-3 см воды. После этого накрываем на стол и зовём всех своих любимых.
Эта самая вкусная тушёная картошка, которую я только пробовала. Поэтому обязательно приготовьте для себя и своих любимых это блюдо.
Подписывайтесь на мой канал и продолжайте радовать своих любимых.