У меня клиническое на кулинарные книги.
Никогда не было, и вот опять)
Книга Дарьи Близнюк "Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении"
от издательства Бомбора.
Хорошая книга)
В ней и новое, и хорошо забытое старое. И все подробно, ясно и понятно.
И мне близка позиция автора, издавшего книгу не про пироги, пирожные, конфеты - а именно про торты) Ведь торт - сам по себе праздник. И девушка красивая)
А еще сейчас самое время попробовать что-то новенькое.
Например, испечь торт.
И не надо вот сейчас про питательность и нажористость, впоследствии осевшую на боках и попе - на самоизоляции каждый второй без передышки есть)
Так пусть это будет вкуснятина, приготовленная своими руками)
В начале матчасть - об ингредиентах и инвентаре, как водится. И о видах теста.
А с 20 й страницы - уже рецепты тортов.
Есть "Наполеон" на сметанных коржах, есть на пиве.
Есть несколько рецептов "Медовика", "Черный лес"
Любите "Морковный"? Я -да, в книге своеобразный рецепт.
Да и "Прагу" я что-то давно не делала...
Есть несколько рецептов чизкейков
И "Три шоколада"
"Тирамису" классический и клубничный, сметанник, блинный торт."Павлова" "Птичье молоко", "Красный бархат"
И еще много чего интересного, 174 полезных, вкусных и красивых страницы в книге!
А вот этот называется - "Мамин торт".
Недавно же его делала, у меня он называется "Дамский каприз")
Похож?)
Ну что-то определенно есть)
Всем любителям "покулинарить" и тортоделам книгу рекомендую)
И ни за что никому не подарю)