Речь пойдет о пиве "Варяг", названное в честь героизма моряков крейсера "Варяг", сваренной воронежской пивоварней Brewlok.
Пиво сварено в стиле Baltic Porter(Балтийский Портер). Ему свойственно иметь четкий аромат кофе и шоколада, но вкус точно не сладкий, в стиле портеров, умеренной горечи. В отличие от своих собратьев по стилю, запах спирта в нос не бьет, что очень радует. Полностью раскрыть весь вкус, у меня получилось только со второго глотка. С первого, вкус показался банальным и без черт, но со второго все стало на свои места. Появился отчетливый вкус кофе и "жженного" хмеля, приятно то, что он не перебивал остальные вкусы и получился сбалансированным. В голову дает сразу, в нем 6% алкоголя.
По своим ощущениям, это средненький представитель балтийских портеров, и только потому, что получился совсем ненавязчивым, без какой-либо изюминки, но в рамках стиля.
Теперь, я думаю, перейдем к самому интересному моменту. Почему назвали портер в честь корабля? Сейчас окунемся в историю битвы этого корабля в Русско-Японской войне.
9 Февраля 1904 года японская эскадра в составе шести крейсеров и восьми миноносцев блокировала крейсер "Варяг" и канонерскую лодку "Кореец" в порту Чемульпо. Порт находился в нейтральных водах и в нем находились корабли многих стран, Англии, Франции, США и Италии.
Капитан "Варяга" Всеволод Руднев принял решение выйти в море и принять бой, предприняв попытку прорваться в Порт-Артур. Когда "Варяг" и "Кореец" выходили из порта, на кораблях нейтральных держав стали исполнять гимн Российской империи в знак уважения к мужеству русских моряков, идущих на верную смерть. Принимая неравный и безнадежный бой, моряки "Варяга" показывали противнику, что легкой войны с Россией не будет. В ходе боя, экипажем было принято затопить корабль, что бы не достался врагу. 24 членам экипажа выжить удалось, они были приняты на иностранные суда, по ранней договоренности, и доставлены в российские порта.
И всё-же, как связан Варяг с пивом от воронежской пивоварни Brewlok?
Все заключается в 15 членах экипажа крейсера, они были родом из Воронежа и Воронежской губернии. Все их фамилии перечислены на этикетке. Как говорили сами пивовары:
Естественно, что мы не смогли пройти мимо этого факта и сделали очередное посвящение нашим землякам
В заключении хочу сказать что пиво подходит любителям портеров или вы хотите впервые попробовать этот стиль.
Читайте также статью про стиль IPA и вишневый эль "Чехов"
Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте и оставайтесь с нами.
Всего вам хорошего и до встречи!