Серьезно. Проще вообще некуда.
Вот вы же наверняка сталкивались с тем что дома еды нет, кушать хочется, а готовить совсем не хочется? Сталкивались, конечно.
В такой ситуации просто спасает курица на соли. По большей части в данном рецепте нужно только два компонента - курица и соль. Совсем просто, правда?
Итак поехали. Вы пришли домой, завернув по дороге в магазин. Из магазина с вами в доме появились крупная простая соль и свежая курица. Тщательно промываем тушку. Обсушиваем полотенцем, смазываем оливковым или любым другим растительным маслом, чуть втираем любимые приправы. Солить не надо. Совсем. Как вариант внутрь тушки можно положить лимончик, он придаст аромат и легкую кислинку готовому мясу. Но не обязательно.
Разогреваем духовку. На противень или глубокую сковороду насыпаем соль. Обычно у меня уходит примерно половина пачки, здесь важно чтобы соль распределилась по дну ровным слоем не менее 1 сантиметра толщиной. Курицу укладываем на соль, крылья засовываем под кожу, кости ножек связываем вместе ниткой или скалываем деревянной зубочисткой. Все! Курицу в духовку на один час, себя в душ после работы или на диванчик смотреть любимый сериал.
Через час - час пятнадцать хрустящая курица с нежным сочным мясом готова! А ведь даже почти ничего делать не пришлось ;)
