Обожала в детстве это блюдо, могла за раз съесть и два горшочка,мама их готовила ну очень вкусно! Теперь когда я выросла и стала большой девочкой, могу позволить побаловать и себя и свою любимую семью этим очень вкусным полезным и сытным блюдом.
Для приготовления нам понадобится:
- Мясо
- Баклажаны
- Лук
- Морковь
- Картофель
- Томатная паста
- соль перец по вкусу и лавровый лист
- вода
и сами горшочки)
Выстилаем противень бумагой для выпечки. Это делается для того что бы горшочки не прилипли к противню, так же мыть его будет намного легче, потому что гарь не образуется на металле. А гарь появится обязательно. потому что во время закипания лишняя жидкость из горшочков выплескивается наружу и начинает гореть и дымить. таким образом мы убиваем сразу двух зайцев одним ударом)))
Начинаем выкладывать слоями ингредиенты
Первая картошка, потом мясо перчим солим а сверху баклажаны
далее морковка и лук
завершает наш парад лавровый лист, и вода. Наливаем воды под ободок горшочка и накрываем крышкой
ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 30-40
Когда горшочки закипят, вынимаем их и проверяем на мягкость картошку, если картошка готова то можно добавлять томатную пасту. Пасту добавляем в самом конце потому что что из-за кислоты овощи становятся твердыми, по этому мы их доводим до готовности и только после этого добавляем пасту. перемешиваем, при необходимости добавляем еще воды,и ставим опять в духовку на 15-20 минут.
И так наши горшочки готовы! Приятного аппетита друзья!