Для приготовления нам понадобится:
- 3 столовых ложки геркулеса;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки молока.
Для начинки можно взять любые фрукты и соусы. В моем случае это было манго и кленовый сироп - необычное и очень вкусное сочетание.
Сперва геркулес необходимо измельчить в муку при помощи блендера.
Добавляем к полученной муке молоко и яйцо, тщательно взбиваем. Выливаем полученное тесто на сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Выпекаем блинчик с двух сторон до золотистой корочки.
Пока блинчик жарится, можно подготовить начинку: нарезать фрукты и полить их соусом. Когда вы переложите готовый блинчик на тарелку, вас останется только выложить на него начинку и свернуть пополам. Украсить блюдо можно ягодами и вареньем.
Такое просто и вкусное блюдо прекрасно сочетается с травяным чаем или шиповником. Приятного аппетита.