Канадский бар Sourdough Saloon, находящийся у отеля Downtown Hotel в городе Доусон, известен на весь мир тем, что там можно заказать коктейль, описание которого способно вызвать у многих людей чувство тошноты.
Коктейль "Кислый палец" (Sourtoe cocktail) представляет собой обычный шот алкоголя с необычным ингредиентом. В стакане, помимо алкоголя, находится... настоящий ампутированный человеческий палец! К счастью, его необязательно глотать, главное правило - "Можете выпить коктейль как вам нравится, медленно или быстро, но ваши губы должны коснуться пальца!"
Более того, существует коктейльный клуб "Кислый палец", для вступления в который необходимо выполнить простую процедуру:
- Прийти в Sourdough Saloon.
- Заказать шот (большинство посетителей предпочитают Yukon Jack, сорокаградусный канадский медовый ликёр).
- Произнести тескт присяги кислому пальцу.
- Посмотреть, как бармен опускает сушёный человеческий палец в стакан.
- Выпить коктейль.
Согласно легенде, самый первый "кислый" палец принадлежал шахтёру и ромоделу Луи Линкену, который в 1920-х годах получил обморожение, в результате которого ему ампутировали палец. Вместо того, чтобы избавиться от него, Линкен сохранил его на память в бутылке с алкоголем, стоявшей в его кабинете. Через примерно 50 лет, в 1973 году, капитан Дик Стивенсон случайно наткнулся на необычный сосуд когда наводил порядок в кабинете Линкена. Капитан отнёс палец в Sourdough Saloon и предложил тем, кто был достаточно смел, попробовать алкогольный коктейл вместе с пальцем. Так появился коктейльный клуб "Кислый палец".
К сожалению, оригинальный палец не сохранился до наших дней. История его утери может показать ещё более тошнотворной, чем сам коктейль. В июле 1980 года шахтёр Гарри Янгер пытался установить рекорд. Он выпивал коктейли подряд, но на 13 коктейле его стул опрокинулся и Гарри упал на спину, случайно проглотив палец. Восстановить палец не удалось.
Но на этом история кислого пальца не закончилась. Более 10 новых ампутированных пальцев были подарены клубу различными энтузиастами. Например, один из таких пальцев был прислан по почте. Палец находился в бутылке с алкоголем, к которой прилагалась записка: "Не носите открытые сандали когда косите газон".
Коктейль настолько популярен, что некоторые люди даже пытались украсть палец. Дошло до того, что 24 августа 2013 года один мужчина заказал коктейль, после чего выпил его, намеренно проглотив при этом палец. Ему пришлось заплатить штраф в 500 канадских долларов, но палец всё равно остался при нём. После этого бар поднял штраф до 2500 долларов. В июне 2017 года ещё один палец украли, но после этого вернули владельцам по почте. А всего число попробовавших коктейль уже превысило 100 000.
Многочисленные видео с коктейлем можно найти в Instagram или YouTube, например: