Здравствуйте гости моего канала,на календаре весна все чаще нас радует солнышко,хочется легкости даже в еде.И так нам понадабится:700 г рыбы (на ваш вкус),4-5картофеля,4ст.ложки крупы(рис или перловая),1 морковь,1головка лука,4 соленых огурца, 2 лавровых листа,5 горошин перца,раст.масло и зелень.
Рыбу почистить,сварить рыбный бульон.Соленые огурцы нарезать,а затем отварить в рыбном бульоне.Добавить промытую крупу,морковь натереть на терке,лук нарезать кубиками.Пассеровать лук,морковь с добавлением не большого количества масла.В готовый бульон положить нарезанный картофель, пассерованные овощи,добавить лавровый лист ,перец.Если рассольник получился недостачно острым,добавить прцеженный и пркипяченный огуречный рассол.Подовать со сметаной и зеленью.Приятного аппетита.