Быстрее приготовить пельмени просто невозможно. Приверженцы классического рецепта могут заметить, что такие пельмени не столь эстетично выглядят, но то, что даже тесто замешивать не придется, окупает этот недостаток с лихвой, особенно при недостатке свободного времени. Рецепт настолько прост, что с приготовлением справится не только холостяк, но даже ребенок.
Для приготовления супер ленивых пельменей понадобятся:
- фарш
- мука
- 2 яйца
- соль и специи по вкусу
Отправив кастрюлю на огонь, переходим к «лепке». Первым делом взбиваем яйца.
При необходимости формируем из фарша шарики и отправляем их в муку.
Полностью обваливаем фарш в муке.
По одному перекладываем шарики в миску с яйцом.
Полностью купаем шарики в яйце, по желанию добавляем специи, а затем снова отправляем в муку.
Количество слоев может быть разным. Главное не забывать чередовать яйцо с мукой и учесть, что последний слой должен быть мучным.
Отправляем пельмени в подсоленную кипящую воду. По желанию в нее можно добавить любые специи или мелко нарезанные овощи. Время варки — 5-7 минут в зависимости от величины шариков.
Такие пельмени можно подать к столу не только со сметаной, но и с бульоном, в котором они варились.