Дымогенератор... прост в изготовлении... лёгок в эксплуатации.

Всем читателям моего блога, Привет.

Хочу я поделится рассказом о своём дымогенераторе. Для холодного копчения
Сделал я его уже давно… уж года три наверное…

Чтобы быстро сделать похожий дымогенератор, Вам понадобится: Кусок 50-70см профильной трубы 80*80. Пару кусков листового железа для крышек, кусочек трубы 3/4 с нарезанной резьбой для эжектора. Кусок трубки 10 мм, так же для эжектора. Мелкая металлическая сетка для зольника. Компрессор аквариумный. Ну и немного времени....

Кто не в курсе принципа действия, то там всё просто:

В корпус засыпается щепа на ¾ объёма, разжигается газовой горелкой через решётку зольника. Чтобы появилась тяга (эжекция), включаем аквариумный компрессор и ждём по-настоящему вкусный ужин))))

фото взято с Яндекс.Картинки

корпус дымогенератора сделан из профиля 80*80*4

1-Труба для щепы (там щепа просто тлеет) изготовлена из профиля 80*80 2- штуцер для подвода воздух, штуцер для отвода дыма (эжектор) 3-компрессор для аквариума 4- Ёмкость для копчения( сейчас это пластиковое корыто, а в первые разы копчения это была обычная картонная коробка)

Вчера коптили сало. В дыму оно висело 2 часа.

Аромат… Ну это что то…

Всем спасибо за внимание.

Всем Здоровья, Удачи и Позитива)))