Ингредиенты :
● моллюски консервированные (в собственном соку) – 300 грамм
● картофель – 5 штук
● сельдерей – 1 пучок
● репчатая луковица – 1 штука
● мука – ¾ стакана
● бекон – 150 грамм
● молоко – 2 стакана
● сливки – 1 стакан
● сливочное масло – 150 грамм
● питьевая вода – 1 стакан
● лавровый лист – 2 штучки
● соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление блюда:
1. Овощи помыть и очистить. Лук и сельдерей мелко нашинковать, картофель нарезать кубиком.
2. Бекон измельчить и выложить в разогретый сотейник. Обжарить пару минут в раскаленном масле.
3. Добавить лук и сельдерей. Готовить, постоянно помешивая, пока лук не приобретет прозрачный вид.
4. К ингредиентам отправить картошку. Пожарить все вместе несколько минут, чтобы она пропиталась соком от овощей и бекона.
5. Затем влить воду, сок из моллюсков и молоко. Посолить, поперчить, кинуть лавровый лист.
6. Варить 15 минут. В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло, просеять муку и жарить, перемешивая, пока масса не потемнеет.
7. Добавить сливки и продолжать помешивать еще пару минут.
8. Выложить в кастрюлю содержимое сотейника.
Нагреть содержимое, но не доводить до кипения.
9. Добавить моллюски.
10. Закрыть крышкой и снять с огня.
Приятного аппетита!!!
Если понравился рецепт поставьте, палец вверх вам не сложно а мне приятно.
Спасибо БОЛЬШОЕ за то что дочитали статью.