Сахарный диабет (СД) - хроническое заболевание, связанное с невозможностью организма вырабатывать инсулин или с нарушением усвоения глюкозы. Инсулин - это гормон белковой природы, вырабатываемый бета-клетках островков Лангерганса поджелудочной железы. Он необходим для регулирования углеводного обмена, а точнее - усвоения глюкозы. Инсулин переносит глюкозу (моносахарид) из крови в ткани и клетки организма, благодаря чему они обеспечиваются энергией (при расщеплении 1 грамма углеводов выделяется 17,6 кДж энергии). Существует 2 типа сахарного диабета : диабет 1 типа определяется тем, что поджелудочная железа не может вырабатывать достаточное количество инсулина ; диабет 2 типа определяется тем, что инсулин теряет свою работоспособность, так как организм становится устойчивым к нему. Сахарный диабет 1 типа диагностируется у людей разных возрастов, однако чаще всего у детей и подростков. Для людей с этой формой диабета, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови, необходим ежедневный