Я из тех людей, кто не имеет врожденного понимания очевидных, казалось бы, действий в готовке, и, как следствие, очень многие вещи невольно усложняю. Там, где заправская хозяйка управится за полчаса- я могу делать час, а то и больше. Поэтому приходится то там спросить, то там подслушать, а так и до передачи смак недалеко добраться.
В общем, стала я коллекционировать хорошие, умные и годами проверенные хитрости. И одной из них с удовольствием делюсь! Хитрость эта, по моему мнению, заслуживает отдельной статьи, хоть и заключается в трех действиях и одном акте ))
Тем, кто любит пропустить лирику можно начать читать здесь ;) ->
Акт первый, он же единственный. Действие первое.
- Берем чистый перец и продавливаем хвостик внутрь перца. (вы не ослышались -внутрь (!))
Действие второе
- Прокручиваем хвостик, пока все ребра жесткости внутри не сорвутся
Действие третье
- Выдергиваем его оттуда со всем добром, которое выдернется
Всё!
А теперь объясню тем, кто задался вопросом зачем все это нужно и в чем тут скорость, если разница во времени, если делать все это например ножом, небольшая. Так вот, если вам нужен один перчик на салат- замечательно, вырезал лишнее ножом и счастлив. А вот если задался целью приготовить фаршированные перцы, то тут разговор может идти уже о пяти- шести штучках.
И когда вся моя готовка этого замечательного блюда застревала на перцах, я, мягко говоря, была недовольна. Более того, время, затраченное на подготовку перцев, занимало больше времени, чем на всю остальную часть рецепта. Парадокс, но у меня так было 🤷♀️
Спасибо очень замечательному человечку, который рассказал мне эту хитрость! Ведь такое счастье готовить с удовольствием!
Желаю и вам того же, буду рада услышать и ваши хитрости! ;)
Читайте еще:
5 мудрых цитат Гиппократа о лечении
Забавные прозвища в королевской семье
Узнала о Цветаевском яблочном пироге. Моему вкусовому удивлению не было предела.