Нынешняя ситуация, которая сложилась в нашей «прекрасной» стране, грозит закрытию большей части точек общественного питания!
Все работающие в данной сфере (более 1,5 млн. человек, на минуточку!) под угрозой остаться без средств к существованию!
В данной статье, хочу дать Вам примерное понимание сложившейся ситуации в данной сфере:
Кто останется без работы?
Большая часть работающих в общепите, люди устроенные не официально.
Повара, Бармены, Официанты (чей доход прямо зависит от количества гостей в ресторане), Уборщики и т.д.
Правительство объявило не рабочие дни до 30 апреля 2020 года!
Рестораны закрываются, оборот от доставки и выноса не способен покрыть даже малую часть расходов. Вся сфера терпит огромные убытки.
Люди остаются без работы. Чем оплачивать кредиты, ипотеки, аренду жилья и т.д. правительство не объяснило.
На восстановление сферы, после режима «нерабочих дней» необходимы большие вложения, более 85% точек общественного питания рискуют остаться закрытыми навсегда.
Ведь чтобы запустить закрытый на карантин ресторан, им надо по возвращении:
- заплатить за аренду за месяц вперёд (хорошо если одну, и сейчас без долгов уходите + не предъявят за время простоя)
- закрыть долги перед поставщиками и сделать новую закупку.
- заплатить сотрудникам аванс, многие не смогут ждать ещё месяц до зарплаты.
- покрыть убытки первых месяцев, очевидно, что обороты сразу не вернутся, и первый-второй месяц вероятнее всего придётся вкладывать своих денег.
Если большие компании смогут себе это позволить, то малый и средний бизнес просто на просто не выкарабкается.
К чему это всё!?
К тому, что правительство не до конца понимает весь масштаб убытков которые терпит сфера. Сколько людей на самом деле останется без работы и средств к существованию? Как много времени уйдёт на восстановление? Что ждёт сферу общественного питания после снятия карантина и режима самоизоляции?
ЧТО ПРОИСХОДИТ? Единственный вопрос с недоумением
задаёт себе каждый работник сферы общественного питания.
Спасибо, что дочитали до конца. Это первая наша статья, поэтому помогите всем ознакомиться, что происходит со сферой общественного питания.
Не судите строго.
Оставайтесь дома.