Для приготовления теста в домашних условиях нам понадобится:
100 грамм молока,
100 грамм воды,
1 яйцо,
20 грамм дрожжей,
1 столовая ложка растопленного маргарина,
1 столовая ложка растопленного сливочного масла,
1 столовая ложка растительного масла,
1/2 чайной ложки соли,
мука.
Тесто замесить похожее на оладьи, поставить в тепло на 1 час, чтобы увеличилось в 2-3 раза. Добавить немного муки, чтобы тесто стало чуть жиже, чем на пельмени, и снова поставить в тепло на 1 час для увеличения в 2-3 раза. Добавить еще немного муки, размять по смазанному противню, бортики не делать.
Для начинки:
- Колбаса 400 грамм (можно заменить ветчиной, варёной курицей, сосисками)
- Сыр 200 грамм
- Банка шампиньонов
- Маринованные огурцы
- Томатная паста (или кетчуп)
- Майонез
- Помидор
- Перец болгарский
- Репчатый лук
На самом деле, начинка может быть любая, всё зависит от вашего вкуса, можно добавить не всё что указано в ингредиентах для начинки.
Нарезать ломтиками, тесто смазать томатной пастой (или кетчупом), разложить начинку, сверху смазать майонезом и посыпать тёртым сыром. Ставим в духовку на 220 градусов и 15 минут. Достаём! Пицца готова!