Здравствуйте дорогие друзья!
Я сегодня решила готовить интересное и красивое блюдо, который называется Роза, действительно она очень похожа на розу.
Ингредиенты дял тесто:
Яйцо 2 шт.
Соль - по вкусу
Вода 200 мл.
Мука
Нам нужно тесто для пельмени. Берём 2 яйца,
добавляем соль и 200 мл воды,
немножко смешаем и добавляем муки,
до тех пор пока у нас получится мягкое тесто для пельмени.
И так разделяем на части, оставляем отдохнуть на полчаса.
Ингредиенты для фарша:
Мясо
Лук
Соль
Перец
Чеснок
Кинза
Вода
А мы в это время готовим фарш, берем фарш, ( я с мясом уже отрубила лку), добавляем соль,
черный перец, чеснок и кинза, добавляем воду, перемешиваем. и это тоже ставим в сторонку.
Ингредиенты для соуса:
Сливочное масло
Лук
Болгарский перец
Томатная паста
Вода
Теперь перейдем на соус. Для этого берем кастрюлю, на сливочном масле пожарим лук,
Можно и красный перец добавить но я только добавил зеленый болгарский перец
добавляем перец болгарский, томатную пасту, доводим до готовности, добавляем воду и оставим кипятиться.
А мы раскатываем тесто тонки пласт нанесем мясо на тесто, разворачиваем рулет,
потом разрезаем кусочками. Так продолжаем и остальные.
Когда все уже у нас готова отправляем в наш соус, поставим на вертикале. Добавляем соль, закрываем крышкой и оставим на 20 минут кипятится. Попробуйте очень вкусно.