Жители во многих странах мира потребляют продукты питания, которые мы считаем странными, но то, что едят в Китае повергнет вас в шок. Прогуляйтесь по любому уличному рынку в Китае, и вы найдете вкусные деликатесы, туристические угощения и совершенно отвратительные блюда. Некоторые из этих блюд известны своими вкусами, некоторые - уникальностью, другие - своими лечебными целями и могут быть приготовлены из животных, растений, насекомых и всего, что угодно. Существует поговорка: «Китайцы едят все с четырьмя ногами, кроме столов и стульев, и все, что летает, кроме самолетов».
5. Балут
Balut - это китайское блюдо, которое было привезено в Филиппины в 17 веке. Сейчас это считается национальным блюдом Филиппин, но это китайская еда - следовательно, это блюдо включено в наш список. «Согласно исследованию, проведенному в 2007 году, китайские торговцы и мигранты принесли обычай есть оплодотворенные утиные яйца на Филиппинах примерно в 17 веке. Также сказано, что в переводе с китайского «Maodan» - это «пернатое яйцо».
Многие из нас потребляют яйца в той или иной форме, даже не ставя их под сомнение, потому что они не оплодотворены и имеют много питательных веществ, необходимых нашему организму. Китайцы, наряду с другими странами, едят яйца совершенно другим способом, известным как балут. Балут - это частично развитое куриное или утиное яйцо, которое инкубируют около 14 - 21 дней до того, как его варят и едят. Balut - популярная уличная еда, которую можно найти на многих придорожных рынках. Может показаться отвратительным есть частично развитую утку, но это блюдо считается деликатесом во многих местах, таких как Китай. Оплодотворенную яйцо кипятят около 25 минут и едят, пока оно еще теплое. Порция желтка описывается, как сливочная с общим мягким вкусом, а некоторые яйца содержат съедобные кости и перья, которые (согласно местным представлениям) повышают уровень тестостерона у мужчин.
4. Личинки тутового шелкопряда.
Различные насекомые считаются деликатесом во многих культурах. В Китае шелкопряды - одно из тех насекомых, и они безумно нравятся местным жителям. Куколки шелкопряда, оставшиеся после сбора их волокнистых коконов, используются для употребления несколькими различными способами. Вкус похож на креветок или крабов, и имеет жевательную консистенцию. Шелкопряда можно найти на местных рынках, приготовленных несколькими способами, или в замороженном и консервированном виде. Шелковичных червей в китайской кулинарии добавляют для жарки с любимыми овощами, соевым соусом и приправами. Их обычно подают с рисом или лапшой, либо куколки можно обжарить во фритюре и подавать с соусом на ваш выбор. Если вы не намерены употреблять данное насекомое в жаркое, то вы всегда можете начать с более сладкой и более удобной для туристов версии - шелкопрядов в шоколаде.
3. Овечий пенис.
Если вы хотите повысить либидо, у китайцев есть на этот случай очень странное блюдо, которая может вам помочь. Пенис овец вместе с пенисами и яичками других животных служит средством решения этой проблемы. В китайском ресторане «Guolizhuang» подают всевозможные блюда с гениталиями животных, такие как овечьи гонады на ложе из карри и приготовленный на пару овечий пенис. Местные жители наслаждаются вкусом блюда, но также считают, что оно полезно для здоровья. Многие посетители ресторана - мужчины, которые хотят повысить потенцию и сексуальное мастерство. Китайцы считают, что они могут пополнять части своего тела, употребляя блюда с теми же частями тела, поэтому яички и пенисы потребляются для улучшения сексуального здоровья. Вместо того, чтобы употреблять различные медицинские препараты, попробуйте это уникальное китайское блюдо.
2. Пи Дан.
Пи Дан, также известный как яйцо века, является традиционной китайской едой, которая имеет уникальный цвет и аромат. Обычно, это утиное или куриное яйцо, которое хранится в смеси глины, золы, соли и щелочного материала. Яичный желток может выглядеть желтым, темно-зеленым или коричневым в зависимости продолжительности обработки, но какого бы цвета он не был, он всегда невероятно мягок. Освежающие, гладкие, вкусные и соленые - это слова, которые обычно описывают это уникальное блюдо. В процессе изготовления этих яиц химическая реакция превращает яичный белок в прозрачную желейную массу, а снаружи может быть виден узор, похожий на снежинки. Пи Дан может сохраняться до пяти месяцев, если яичная скорлупа остается целой. Их можно подавать в холодных блюдах, таких как салат, или в паре с соевым соусом и зеленым перцем чили для пикантного обеда. «Яйцо века» также являются популярным подарком для друзей во время традиционного китайского фестиваля лодок-драконов.
1.Скорпионы.
Те, кто ищет что-то сумасшедшее, чтобы перекусить во время прогулки по улицам Китая, могут очень сильно удивиться, обнаружив, что скорпионы являются невероятно вкусным угощением. Эти маленькие скорпионы жарятся во фритюре и подаются на шампуре. Их можно найти на улицах практически всех популярных городов Китая, так как их всегда готовят чтобы заманить туристов попробовать что-то местное и странное. Поскольку скорпионы тонкие, то при прожарке во фритюре они получаются очень хрустящими, и подаются непременно с хорошей приправой. Считается, что употребление в пищу скорпионов может вылечить определенные заболевания, а также может сделать кровь более горячей.
Бонус: Суп из летучей мыши
Рассказывая Вам о самых необычных блюдах китайской кухни, было бы упущением исключить суп из летучих мышей. И хотя маловероятно, что поедание летучих мышей является причиной нынешней пандемии COVID-19 в Ухане (как и во всем мире), в результате оно, безусловно, оказалось в центре внимания. Суп из летучих мышей содержит целую летучую мышь, помещенную в суповую миску после варки с куриным бульоном. Летучая мышь рассекается ножом и вилкой, а затем бульон едят ложкой вместе с внутренностями существа. Волосы присутствуют в блюде вместе с оболочками крыльев летучей мыши. Блюдо якобы довольно вкусное, но я вынужден сделать вывод, что очень неприятно видеть целую летучую мышь в своей тарелке с куриным супом. Летучие мыши способны переносить ряд трансмиссивных заболеваний человека, и многие природоохранные организации считают практику поедания супа с летучей мышью неприемлемой.
Спасибо, что дочитали мою статью до конца. Надеюсь Вам она понравилась. Подписывайтесь на мой канал, далее Вас ждут еще более потрясающие рейтинги со всего земного шара.