Один из способов пережить карантин, улучшить свои кулинарные способности и исследовать мир миксологии. Думаю, все смирились с тем, что из дома мы выйдем с парой лишних килограммов. Но мы не о еде, мы о коктейлях.
Вам понадобятся ваши запасы крепкого алкоголя, и захватите тоник во время очередной вылазки в ближайший магазин. Эта горьковатая газировка содержит хинин (вещество из коры хинного дерева), известный своими полезными свойствами: жаропонижающими, обезболивающими и успокоительными.
Мы предлагаем самые простые рецепты, для которых вам не понадобятся редкие ингредиенты. На самом деле, вариантов гораздо больше. Вы можете брать эти коктейли за основу и добавлять различные биттеры и сиропы. Экспериментируйте, ведь времени у нас много! Плюс, мы предлагаем вариант безалкогольного коктейля все с тем же тоником, если вы даже на карантине придерживаетесь очень строгих правил ЗОЖ.
Джин-тоник
- 50 мл сухого лондонского джина (мы используем от семьи Хайман)
- 150 мл тоника
- огурец/лимон
Готовить в бокале, наполовину заполненном кубиками льда. Перед подачей размешать. Украсить ломтиком огурца или долькой лимона. С огурцом вкус получается более свежим и изысканным.
Этот напиток появился в Индии во времена малярии в 19 веке. Тогда тоником(хинином) лечили эту болезнь. Вкус разбавленного в воде хинина был не так приятен, как вкус известной нам содовой, и чтобы пить лекарство было легче, в него добавляли лондонский джин.
Сейчас джин-тоник приобрел другую форму и другой контекст, его перестали использовать для лечения. И он стал одним из самых популярных в мире коктейлей из-за великолепного сочетания вкусов и ароматов его компонентов.
Джастин Шор, руководитель отдела продаж семейной дистиллерии Hayman, очень уместно отзывается об этом коктейле:
«Холодный, свежий Хайманс и Тоник уносят меня в путешествие ... В бар на крыше ... пляжный закат ... А потом домой в юго-западный Лондон». Всем нам сейчас хочется в путешествие.
Текила с тоником
- 240 мл текилы
- 2 лайма
- 3 стакана тоника
- колотый лед
- 2 ст.л. крупной соли
Смешать сок одного лайма, текилу и тоник. Этот коктейль, подобно маргарите, обычно смешивают в графине, а затем разливают по подготовленным бокалам, наполовину заполненным льдом. Край бокалов необходимо протереть лаймом, а затем обмакнуть в соли.
Агава, из которой делается текила, хорошо сочетается с цитрусом и тоником. Лучшую текилу делают на 100% из голубой агавы. На бутылках такой текилы написано «agave» или «100 % puro de agave». Эту надпись вы сможете найти на большинстве текил дистиллерии Beveland.
Безалкогольный коктейль с малиной и тоником
Для тех, кто на карантине продолжает или начинает соблюдать строгий ЗОЖ, предлагаем сделать малиновый лимонад. Пропорции выбирайте по вкусу.
- Свежая или замороженная малина
- Тоник
- Лимон и лайм
- Мед или сахарный сироп
- Лед
Если любите послаще, можно заменить малину на малиновый сироп или варенье. Перед тем как наливать в бокал, процедите его, а затем украсьте мятой и малиной. Выходите на балкон и освежайтесь!
Grape Fizz
Слишком просто, чтобы быть правдой. Выберите самый спелый виноград, что нашли в магазине, чтобы коктейль удался.
- 50 мл водки
- 50 мл тоника
- 60 гр. белого винограда
Разомните виноград в шейкере. Если дома нет шейкера, используйте бутылку с широким горлом. Добавьте лед и водку, взбалтывайте 20 секунд. Бокал наполните кубиками льда, влейте тоник. Через стрейнер или ситечко процедите смесь в бокал и перемешайте. Украсить виноградом.
Чтобы коктейль выглядел более профессиональным, добавьте в шейкер (бутылку) яичный белок. После взбивания, когда вы процедите коктейль в бокал, сверху будет красивая белая пенка, которая, кстати, сгладит вкус напитка.
А теперь о главном: оставайтесь дома, укрепляйте иммунитет зарядкой по утрам, наконец-то пообщайтесь с вашими близкими, подписывайтесь на наш блог, чтобы узнать что-то новое, и помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!