Доброго времени суток! Хочу поделиться с вами лишь малой частью лайфхаков для кухне, чтобы упростить процесс приготовления еды. Самая последняя хитрость в списке, это мой личный лайфхак, буду рад если вы используете его.
Итак,начнём.
1. Чтобы тесто для выпечки (блины, кексы, оладья и т.д.) получилось вкусное, и ингредиенты хорошо скрепились между собой, они должны быть комнатной температуры. То есть, нужно, предварительно из холодильника достать, например : яйцо, молоко, кефир.. В общем, ингредиенты, которые вам понадобятся.
2. Муку для тесто всегда нужно просеивать, чтобы насытить кислородом, но если у вас нет сита, можно просеять с помощью глубокой миски и вилки. Тщательно размешивайте вилкой муку, так она получит кислород и тесто получится изумительным.
3. Если вы пересолили суп, не стоит добавлять воды, достаточно бросить один средний очищенный картофель (резать его не нужно), картофель впитает в себя соль.
4. Если вы захотели приготовить гороховую кашу или гороховый суп, то лучше предварительно промыть и замочить гороховую крупу в воде комнатной температуры на 3-4 часа, за это время горох размякнет, тем самым уменьшится время варки.
5. Промывать макаронные изделия лучше тёплой водой, таким образом, сохранятся полезные компоненты.
6. Когда мясо варится, оно образует много пены, которое нужно постоянно убирать, но если класть мясо в кипятящую солёную воду, то пены будет намного меньше.
7. Для идеальной жареной картошки, следует нарезанный картофель, изначально, замочить на минут 15 в холодной воде, а уже потом жарить.
8. Когда варите яйца, в воду добавьте немного лимонной кислоты или лимонного сока, так яйца легче очистятся от скорлупы.
9. Если вы решили приготовить плов, то морковь лучше нарезать средними брусочками, а не натереть её на тёрке, так плов получится вкуснее.
10. Ну и напоследок, как обещал, мой личный лайфхак. Добавляйте в супы 2 зубчика чеснока, натёртого на мелкой тёрке. Чеснок придаёт супу отличный вкус.
Надеюсь, вам понравились данные советы и вы их будете применять у себя на кухне!