От вчерашнего ужина осталось картофельное пюре,
в интернете я видела рецепт картофельных лепёшек,
но там в рецепте был просто отварной картофель.
А у меня было пюре на молоке и сливочном масле
и мне пришло в голову испечь из него оладьи,
наверняка будет вкусней чем постные лепёшки.
Ингредиенты все брала на глаз, смотря сколько пюре у вас будет.
Добавляете к нему одно сырое яйцо, соли по вашему вкусу,
немного растительного масла(столовую ложку или две),
муку добавляем до тех пор пока тесто не будет вязким.
Потом наливаем на разогретую сковороду растительное масло
и ложкой выкладываем тесто, я помогала рукой, тесто очень вязкое.
Но муки много добавлять не надо, пропадёт вкус пюре и будет просто
хлебная лепёшка.
Обжариваем на среднем огне, у меня оладьи получились толстенькие
и я сначала пропекла их на одно стороне, потом перевернула и прижала лопаткой.
Таким образом немного уменьшила их толщину, обжаривала до румяной корочки.
А когда всё было готово мы всей семьёй пили с этими оладьями чай.
Понравилось всем, вкус пюре был очень насыщенным.
Подавать такие оладьи можно со сметаной.
