Не так давно наткнулась на статью об англичанке, которая лечила грипп (коронавирус это по сути тот же грипп) парацетамолом и куриным бульоном. Статья меня озадачила. Почему бульон? Мой ум после многолетнего увлечение ЗОЖ отказывался в это верить, но зерно сомнения уже было посеяно. Дальше больше, память услужливо подкинула воспоминание о детстве, когда мы с сестрой болели простудой нас тоже поили бульоном и именно куриным. Я всегда думала, что это связано с плохим аппетитом, а не с его лечебными свойствами. Однажды в старом журнале случайно нашла следующую информацию:
Морковь - кладезь витамина А, а курица содержит много цинка. Вместе они прекрасно борются с инфекциями. При гриппе нет лучшего лекарства, чем куриный бульон с морковью.
Все стало понятно, оказывается от этого микроэлемента зависит работа иммунной системы. Если уровень цинка в организме соответствует норме, то иммунитет хороший, воспроизводство вирусов подавляется.
Кроме этого цинк является антиоксидантом, от него зависит здоровье волос, кожи, ногтей. Полноценная работа мозга, память, внимание также невозможна без этого микроэлемента. Защищает он и от старческого слабоумия. Нормальное кровяное давление, обмен веществ, скорость заживления ран также зависят от содержания цинка в организме.
Самое большое содержание цинка в печени, устрицах, крабах, какао, тыквенных семечках, кунжуте и отрубях. Если эти продукты есть в вашем рационе, все в порядке.
Много цинка в кедровых орехах, подсолнечных семечках, овсе, фисташках, горохе, чечевице, чесноке, гречке, грецких орехах, миндале, пшене, пшенице, говядине, баранине, курице.
Легче всего цинк усваивается из продуктов животного происхождения. В растениях Zn содержится в особой форме и усваивается плохо.
Цинк отличный помощник для иммунитета. Эксперты советуют при первых признаках заболевания - першении в горле, лихорадке - принять 15-30 мг цинка. Это предотвратит размножение возбудителей инфекции в слизистых дыхательных путей. И не забывайте включать в свой рацион продукты богатые цинком. Я сделаю это обязательно. Будьте здоровы. С уважением Настя.