Недостаток сна может ухудшить нашу оценку пищи. Одним словом: мы стремимся к чему-то нездоровому, - предупреждают ученые из Германии и Англии.
Исследования проводились тремя немецкими центрами и Университетом Бирмингема в Англии. Результаты были опубликованы в журнале нейробиологии.
Авторы проекта решили найти ответ на вопрос: а может ли отсутствие адекватного количества сна быть связано с перееданием и набором веса?
С этой целью они пригласили 32 здоровых мужчин в возрасте 19-33 лет с ИМТ (индекс массы тела) 21-26 для их эксперимента. При их участии они провели серию экспериментов, связанных со сном и едой, во время которых добровольцы были проверены на кровь и провели тщательное сканирование мозга.
Оказалось, что все - как сонные, так и бессонные - утром испытывали одинаковый уровень голода. У них также были подобные уровни гормона крови и сопоставимые уровни сахара. Однако, когда кто-то спал, он решил заплатить за перекус гораздо больше, чем когда он мирно спал всю ночь.
В крови людей, лишенных сна, также было обнаружено немного больше вещества, называемого деацилгрелином, который связан с гормоном голода грелина, - пишет Gazeta Wyborcza.
Демонстрация пищи для добровольцев, лишенных сна, также более четко активировала две важные области мозга - миндалину (включая центр вознаграждения, связанный с едой) и гипоталамус (участвующий в контроле потребления пищи).