а ещё хлеб и бесплатный гигабайт - наш первый день полной самоизоляции :)
С сегодняшнего дня у нас действует режим полной самоизоляции, превращающий меня, как неработающую пенсионерку, не имеющую к тому же собаки, в абсолютную домоседку.
Мне думалось, что день покажется бесконечно длинным, но вот уже третий час ночи, а я только сейчас приступила к его описанию.
Итак, в первой половине дня я старательно шила пижаму из полульняной ткани, оставшейся после пошива медицинских масок из этой заметки. Выкраивала "на глаз", по домашним футболке и бриджам.
Получилась свободная пижама из приятной ткани с весёлым рисунком:
Приближалось время позднего обеда, и мы решили приготовить что-то из стратегического запаса на карантин (здесь я рассказывала о ревизии продуктовых припасов).
Начали с бородинского хлеба, у нас была готовая смесь, так что просто добавили воду, масло и дрожжи и запустили хлебопечку на 4-часовую программу выпечки. Приготовления заняли минут 15.
В качестве основного блюда приготовили псевдолагман "карантинный": две очень большие репчатые луковицы, две средних моркови и зубчики одной головки чеснока были порезаны и слегка обжарены в кастрюле, залиты водой, туда же заброшены две тушёнки (по банке баранины и конины), чашка специй, вяленые помидоры и сладкие перцы и лагманная лапша, всё это потомилось с полчаса, приправилось укропом и кинзой.
На сладкое придумали сделать хворост:
- в миску высыпать полтора стакана муки и половину чайной ложки соли;
- два яйца взбить с двумя столовыми ложками молока, вылить в муку;
- замесить тесто, оно получается довольно эластичным;
- разделить на 4 части (для удобства раскатывания);
- раскатать каждый кусочек теста в пласт толщиной не более полутора миллиметров, нарезать прямоугольниками примерно 6х4 см, сделать ножом прорези в середине каждого прямоугольника и вывернуть через получившиеся отверстия один край;
- хорошо разогреть в казане растительное масло (примерно 1,5 стакана, зависит от диаметра посуды);
- обжарить хворост партиями в масле с двух сторон, выложить на тарелку с бумажным полотенцем;
- посыпать сахарной пудрой (у нас пудры не оказалось, поэтому смололи сахарный песок в кофемолке)
- насладиться нежными хрустящими хворостинками )))
Незаметно наш поздний обед перешёл в ужин :)
Вечер тоже прошёл незаметно за обычными домашними делами (включая чесание пузиков котиков) и развлечениями.
Вечером же пришло сообщение от Теле2 о начислении мне 1 Gb трафика, как почётной домоседке, очень приятно, спасибо )))
Осталось немного времени, чтобы почитать, и первый день (а также вечер и часть ночи) самоизоляции подойдёт к концу.
Так что пока мне #дома нескучно, более того, не хватило времени на все задумки сегодняшнего дня.
Берегите себя, будьте здоровы и оставайтесь дома :)