Хмели-сунели. Разбор этой загадочной специи.

Хмели-сунели это специя, которую используют в основном на кавказе и в странах ближней Азии. Она подходит к мясу птицы, к тушёным овощям, к жареному на углях мясу, а также к супам. Еще эту приправу используют для приготовления аджики.

В состав хмели-сунели входят:

• Кориандр
• Майоран
• Базилик
• Уцхо-сунели (голубой пожитник)
• Укроп
• Острый красный перец
• Петрушка
• Шафран
• Сельдерей
• Мята
• Чабрец
• Лавровый лист

Только вдумайтесь, сколько здесь собрано вкусов.

Когда делаете шашлык из курицы или телятины, добавьте немного хмели-сунели. Эта специя придаст нужный аромат.

Запекаете дома тушку курицы, натрите её хмели-сунели снаружи и внутри. Ужин будет восхитительный .

Сварили харчо? Обязательно добавте хмели-сунели. И вы почувствуете этот невероятный аромат и вкус.

Я считаю нужно изучать, что мы едим. Какие приправы добавляем и из чего они состоят.

Подпишитесь, будет много интересного!!!