Ингредиенты:
- 2 пластины теста
- 500 грамм клубники
- 500 грамм черники
- 1 стакан сахара
- 1 желток
- Сахарная пудра
Инструкция:
Слоёное тесто слегка раскатать,предварительно отложив небольшую часть для украшения пирога. Выложить на противень с бумагой для выпечки, смазанную растительным маслом.Края будущего пирога должны быть слегка приподнятыми, чтобы начинка не вытекла,поэтому необходимо сформировать невысокие бортики. Сверху посыпать ягодами. Оставшимся тестом украсить пирог. Например, раскатать его и порезать на тонкие полоски,затем разложить их на ягодный слой в виде сетки.
Разбить яйцо,отделить желток от белка. Желток перемешать,смазать им с помощью кисти поверхность пирога,состоящую из теста. Посыпать заготовку оставшимся сахаром. Поставить форму с пирогом в разогретую духовку. Выпекать 45 минут при температуре 220°C. После приготовления посылаем пирог сахарной пудрой.Пирог готов. Приятного аппетита!)
