Здравствуйте дорогие читатели моего канала на дзене - Готовим дома. Меня зовут Артур Кидяев я являюсь шеф-поваром в местном ресторане. И когда у меня есть свободная минутка я делюсь с вами рецептами приготовления блюд. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте коментарии.
Готовим дома "Клюквенно - манговый кобблер"
Как приготовить клюквенно - манговый кобблер?
Очень просто Друзья!
Если Вы попробуете один раз это блюдо, то Вы вернётесь к этому вкусному кулинарному рецепту снова и снова.
Ингредиенты для фруктовой начинки:
- 2 спелых манго (очистить и нарезать мелкими кусочками)
- 200 гр. клюквы
- 300 гр. сахара песка
- 3 ст. ложки муки белой первого сорта
- 1/2 ч. ложечки корицы
Ингредиенты для теста кобблера:
- 200 гр. муки белой первого сорта
- 1 ст. ложка сахара песка
- 1 ч. ложечка разрыхлителя
- Щепотка ореха мускатного
- 6 ст. ложек масла сливочного (комнатная температура)
- 3/4 стакана сливок (понадобятся для взбивания)
- 2 ст. ложки молока (желательно домашнего)
Приготовление по - домашнему:
- Духовку разогреваем до 175 градусов.
- Кусочки манго смешиваем с клюквой, корицей, мукой и сахаром.
- Фруктовую начинку накрываем полиэтиленовой плёнкой и отставляем в сторону.
- Готовим тесто.
- Муку смешиваем с сахаром, разрыхлителем и орехом мускатным.
- Масло сливочное мелко рубим в получившуюся мучную смесь.
- Добавляем сливки и перемешиваем.
- Месим тесто, пока оно не начнёт свободно отделяться от стенок посуды.
- Фруктовую начинку выкладываем в одну форму для запекания диаметром 18 см. или же в маленькие формочки, примерно 8 шт.
- На пласт раскатываем тесто (или на несколько пластов), толщиной где то 1.3 см.
- Тесто помещаем поверх начинки.
- Сверху смазываем молоком с помощью кисточки.
- Выпекаем в разогретой духовке 35 минут до образования золотисто - коричневой корочки.
- Клюквенно - манговый кобблер готов! Подаём горячим или холодным можно со взбитыми сливками, можно с мороженым.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Расскажите о нём!
Так же Вам могут понравиться мои предыдущие статьи:
Так же Вам могут понравиться мои предыдущие статьи:
1. Готовим дома "Индейку с соусом барбекю" https://zen.yandex.ru/media/id/5e7b3efbd746c80d97e3fa7e/gotovim-doma-indeiku-s-sousom-barbekiu-5e85bf3d7fb1f22617c58b38
2. Готовим дома "Яблочный пирог" https://zen.yandex.ru/media/id/5e7b3efbd746c80d97e3fa7e/gotovim-doma-iablochnyi-pirog-5e84b1fe13cc2b78dcfaad71
3. Готовим дома "Чизбургер" https://zen.yandex.ru/media/id/5e7b3efbd746c80d97e3fa7e/gotovim-doma-chizburger-5e8499717efe4909b7840a59