Такой вкуснятины я не пробовал давно! Идею создания пирога без приготовления теста я увидел на полях всемирной сети, когда в ролике одна домохозяюшка показывала принцип приготовления этого кулинарного шедевра. ..
А у меня получился несколько другой пирог, благодаря его начинке!
Главное, что меня привлекло - простота приготовления! Тесто готовить не нужно - потребуется тонкий лаваш - 5 шт.
Основу начинки составляет фарш (я его готовил из свинины, индейки или курицы-всё получается вкусно). Вместе с мясом через мясорубку пропускаем лук и чеснок. Соль и перец - по вкусу. Фарш обжариваем на сковороде, как на макароны по-флотски, даём остыть и добавляем в него мелко нарезанный болгарский перец, помидор и тёртый сыр:
Затем добавляем маринованный лук (это моя фишка) и всё это перемешиваем. Для маринования лука потребуется всего 10 минут. Лук режем не крупно, добавляем сахар, соль, перец и хорошенько это разминаем. Лук даёт сок. Заливаем его на 5 минут уксусом с водой (одна часть уксуса на две части воды). После добавления маринованного лука перемешиваем фарш и выкладываем его на лаваш:
Аккуратно заворачиваем (как шаурму) и складываем в лоток для дальнейшего запекания:
Готовим соус-заливку. Для этого нам потребуется сметана (0,5 стакана) и два яйца:
Хорошенько взбиваем и равномерно поливаем соусом уложенные рулетики:
Посыпаем тёртым сыром и помещаем в духовку. У меня блюдо готовилось при температуре 180 градусов 20 минут. И вот что получилось:
А вкуснятина - просто необыкновенная! Попробуйте - не пожалеете!
Приятного аппетита!
Если статья была полезной - ставьте лайк, подписывайтесь на канал!
Всем добра и позитивного настроения!